مدير الجودة- ريكسوس راداميس شرم الشيخ

المسمى الوظيفي: مدير الجودة (Quality Manager)
ريكسوس راداميس شرم الشيخ – مصر
قسم: الإدارة والدعم
نوع الوظيفة: دوام كامل / مؤقت
العلامة: Accor – Rixos (قطاع الضيافة الفاخرة)

نبذة عن الشركة

لماذا العمل في أكور (Accor)؟
نحن أكثر من مجرد شركة عالمية رائدة. نرحب بك كما أنت، ونساعدك على إيجاد وظيفة وعلامة تجارية تناسب شخصيتك. ندعمك للتعلم والتطور يوميًا، ونسعى لجعل العمل ذا معنى في حياتك، لتستمر في اكتشاف إمكانياتنا اللامحدودة.

وصف الوظيفة

مسؤول عن متابعة وتحقيق أهداف الجودة الخاصة بالمرافق والعمليات، وضمان تطبيق نظام إدارة الجودة (QMS) وتحسينه بشكل مستمر.

يشمل الدور إدارة عمليات السلامة الغذائية، التدقيق، التدريب، وتحليل الأداء داخل الفندق.

المسؤوليات الرئيسية

إدارة الجودة ونظام العمليات

• متابعة أهداف الجودة الخاصة بالمرافق والعمليات.

• تحديد وتنفيذ التدريبات اللازمة لنظام إدارة الجودة.

• دعم إعداد وتوثيق المستندات والسجلات الخاصة بالجودة.

• نشر الوثائق ومتابعة تطبيقها بين الأقسام.

• مراقبة فعالية نظام إدارة الجودة وإعداد التقارير.

• متابعة أداء العمليات والتفاعل بينها.

سلامة الغذاء والصحة

• مراقبة عمليات استلام الطعام والمشروبات والتخزين والتحضير.

• الإشراف على النظافة العامة ونظافة الموظفين.

• أخذ عينات غذائية ومائية وميكروبية للفحص.

• متابعة نتائج الفحوصات والتدخل عند الحاجة.

• التعامل مع شكاوى الضيوف المتعلقة بسلامة الغذاء.

التدقيق والامتثال

• متابعة تدقيقات الجودة الداخلية والخارجية.

• ضمان الالتزام بمعايير شركات السياحة ومنظمي الرحلات.

• المشاركة في اجتماعات التدقيق والتقارير التصحيحية.

• التنسيق مع شركات التدقيق والاستشارات.

التطوير والتحسين

• تقديم تقارير إحصائية عن نتائج الجودة.

• المشاركة في اجتماعات الإدارة ومتابعة تنفيذ القرارات.

• اقتراح تحسينات على نظام الجودة.

• تنظيم تدريبات داخلية وخارجية للموظفين.

• دعم التحسين المستمر ورفع مستوى رضا الضيوف.

الالتزام البيئي والتشغيلي

• تطبيق سياسات حماية البيئة وتقليل الهدر.

• متابعة استخدام الطاقة والموارد بشكل فعال.

• إدارة المواد الكيميائية بشكل آمن.

• الالتزام بمعايير الصحة والسلامة.

المؤهلات المطلوبة

التعليم

• بكالوريوس 4 سنوات (يفضل من الطب البيطري أو تخصص مشابه).

الخبرة

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات.

اللغة

• مستوى جيد في اللغة الإنجليزية للتقارير والتواصل الدولي.

الشهادات

• إدارة الجودة الشاملة (TQM)

• نظام سلامة الغذاء

• شهادة مدقق داخلي (Internal Auditor)

المهارات

• قيادة وإدارة فرق

• تحليل وحل المشكلات

• مهارات تواصل قوية

• القدرة على العمل تحت الضغط

• بناء أنظمة وتحسين العمليات

• التفاوض واتخاذ القرار

ملاحظات إضافية

• العمل ضمن بيئة فندقية فاخرة.

• التركيز على رضا الضيوف والجودة العالية.

• دعم التنوع والشمول في بيئة العمل.