موظف/ة تقنيات حيوية- شركة الكسيح لتصنيع الأطعمة

💼 المسمى الوظيفي: موظف/ة تقنيات حيوية (Biotechnology Officer)

🏢 نبذة عن الشركة

انطلاقاً من إرثها العريق ودافعها نحو الابتكار والشغف، تقدم شركة Kasih Food Production خيارات طبيعية وصحية ولذيذة، مع التركيز على الجودة وضمان رضا العملاء حول العالم.

🎯 ملخص الوظيفة

في هذا الدور، ستكون مسؤولاً عن تصميم وإجراء تحاليل PCR للكشف عن فساد الأغذية والكائنات الممرضة.
كما ستعمل مع عينات ميكروبيولوجية وتقوم باستخلاص الحمض النووي (DNA) من مواد غذائية معقدة.

ستكون مسؤولاً عن ضمان جودة وسلامة المنتجات باستخدام تقنيات PCR والهندسة الوراثية، مع الالتزام بإجراءات الجودة الصارمة وتوثيق النتائج بدقة.

⚙️ المهام والمسؤوليات

• إجراء اختبارات PCR الروتينية والمتقدمة مثل:

  • qPCR

  • RT-PCR
    للكشف عن الحمض النووي/الحمض النووي الريبي وتحديد كميتهما

• تحضير العينات وضمان سلامتها وتتبعها بشكل صحيح.

• تشغيل وصيانة أجهزة PCR مثل:

  • أجهزة التضخيم الحراري (Thermocyclers)

  • أنظمة الفصل الكهربائي (Electrophoresis)

• حل المشكلات التقنية وتحسين بروتوكولات PCR.

• المساعدة في تطوير واعتماد طرق تحليل جيني جديدة.

• تحليل وتفسير البيانات الجينية وإعداد تقارير دقيقة.

• الالتزام بأنظمة الجودة مثل:

  • ISO

  • HACCP

• توثيق جميع أنشطة المختبر بما يشمل النتائج والصيانة والمخزون.

• إعداد ومراجعة تقارير ضبط الجودة.

• المشاركة في التدقيقات الداخلية والخارجية.

• الحفاظ على نظافة وتنظيم المختبر.

• التعامل السليم مع النفايات المخبرية والتخلص منها.

• إدارة المواد والمستهلكات المخبرية.

• الالتزام بإجراءات السلامة المخبرية.

🎓 المؤهلات المطلوبة

• درجة البكالوريوس في:

  • الهندسة الوراثية

  • التكنولوجيا الحيوية

  • أو الأحياء الجزيئية الغذائية

• خبرة من 2 إلى 4 سنوات في:

  • تقنيات PCR

  • البيولوجيا الجزيئية

  • استخلاص DNA/RNA

  • تصميم البوادئ (Primer Design)

  • تحليل البيانات

• معرفة بأنظمة الجودة مثل ISO وHACCP

• مهارات تحليل قوية وحل المشكلات

• دقة عالية وتنظيم ممتاز

• مهارات تواصل وتوثيق جيدة

• خبرة في تطبيقات PCR في قطاع الأغذية مثل:

  • كشف مسببات الأمراض

  • اختبار المواد المسببة للحساسية

  • كشف الكائنات المعدلة وراثياً (GMO)

🗓️ آخر موعد للتقديم

• 31/05/2026