Job Description

نبذة عن الشركة:

Sodexo - Teyseer Services Co. هي شركة رائدة في مجال تقديم خدمات التموين في جميع أنحاء قطر. نحن نبحث عن رؤساء طهاة موهوبين للانضمام إلى فريقنا المتنامي.

المسؤوليات:

• إنشاء وتطوير قوائم طعام مبتكرة تلبي احتياجات العملاء وتفضيلاتهم الغذائية.
• تخطيط وتنسيق وإشراف على جميع جوانب تحضير و تقديم الطعام لفعاليات التموين.
• ضمان جودة الطعام من حيث الطهي والتقديم مع الالتزام بأعلى معايير الجودة والاتساق.
• إشراف وتدريب موظفي المطبخ، بما في ذلك الطهاة والطباخين والمساعدين.
• إدارة المخزون وطلب إمدادات الطعام، مع ضمان التسليم في الوقت المناسب والكفاءة في التكلفة.
• الحفاظ على مطبخ نظيف ومنظم، واتباع جميع اللوائح الصحية والسلامة.
• التعامل مع ملاحظات العملاء وشكاوىهم بطريقة احترافية وفي الوقت المناسب.
• مراقبة وضبط تكاليف الطعام لتحقيق أقصى قدر من الربحية.

المتطلبات:

• خبرة لا تقل عن 8 سنوات كرئيس طهاة، ويفضل في بيئة تموينية أو ذات حجم عالي.
• شهادة في الطهي أو شهادة معادلة من معهد طهي معترف به.
• مهارات متميزة في إنشاء وتنفيذ قوائم طعام متنوعة، مع مراعاة القيود الغذائية والتفضيلات.
• معرفة واسعة بلوائح السلامة الغذائية والنظافة.
• مهارات قيادة وإدارة ممتازة، مع القدرة على تحفيز وإلهام الفريق.
• مهارات تواصل وتواصل ممتازة للتفاعل بفعالية مع العملاء والموظفين.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة الخطى وذات ضغط عالي مع الحفاظ على الانتباه للتفاصيل.
• شغف بالطعام والالتزام بتقديم تجارب طهي استثنائية.
• إتقان اللغة العربية والإنجليزية، كتابة وتحدثًا.

المزايا:

• راتب تنافسي ومزايا ممتازة.
• فرصة للعمل في شركة عالمية رائدة.
• بيئة عمل ديناميكية وداعمة.
• فرصة للتعلم والنمو في مجال الطهي.
• سكن ونقل وطعام.

للتقديم:

يرجى إرسال سيرتك الذاتية إلى [البريد الإلكتروني] مع "رئيس طهاة - تموين" في سطر الموضوع.