الوصف

فني صيانة مطبخ  

الشاغر: ضمان الجودة للخدمات والمرافق  

كود المرجع: X.3  

يقوم فني صيانة المطبخ بضمان التشغيل الفعّال للمعدات والأجهزة المستخدمة في المطبخ، من خلال تنفيذ الفحص الدوري والصيانة الوقائية، وإجراء الإصلاحات لضمان بيئة عمل آمنة ونظيفة. يتطلب هذا المنصب خبرة عملية لا تقل عن 10 سنوات في صيانة معدات المطابخ، بالإضافة إلى تدريب خاص ومعرفة في أنظمة التحكم الكلاسيكي.

المسؤوليات:

- فحص وصيانة منتظمة للمعدات والأجهزة في المطبخ، مثل الثلاجات، الأفران، الغسالات، وغيرها.

- تنفيذ إجراءات الصيانة الوقائية للمعدات لضمان التشغيل المستمر دون أعطال.

- إصلاح الأعطال والمشكلات الفنية التي قد تواجه المعدات أثناء العمل.

- الالتزام بمعايير الصحة والسلامة المهنية أثناء العمل في المطبخ.

- التعاون مع فريق العمل في المطبخ لضمان سير العمل دون انقطاع.

- تسجيل جميع أعمال الصيانة وإعداد التقارير الفنية بشكل منتظم.

- تقديم اقتراحات للتحديثات أو استبدال المعدات عند الحاجة.

المؤهلات:

- شهادة أو دبلوم في مجال الصيانة أو مجال ذو صلة.

- خبرة عملية لا تقل عن 10 سنوات في صيانة المعدات والأجهزة المستخدمة في المطابخ التجارية.

- تدريب خاص ومعرفة عميقة بأنظمة التحكم الكلاسيكي.

- معرفة جيدة بأنظمة التبريد والتدفئة والكهرباء.

القدرات الشخصية:

- دقة في الملاحظة والانتباه للتفاصيل.

- مهارات تواصل جيدة.

- القدرة على إدارة الوقت بفعالية.

- القدرة على العمل تحت ضغط وسرعة في اتخاذ القرارات.