الوصف

وظيفة: طاهي 1 - المطبخ الآسيوي  

الموقع: دبليو مسقط  

 

---

 

ملخص الوظيفة  

- إعداد الطعام: تحضير وجبات خاصة وأطعمة باردة، وضبط درجات الحرارة، وضمان التقديم المناسب.  

- إدارة الجودة: مراقبة جودة وكمية الطعام وتحضير الأطعمة وفق الوصفات والمعايير.  

- التواصل والتعاون: التنسيق مع فريق العمل وتقديم الدعم خلال فترات الذروة.  

- الإبلاغ: رفع تقارير عن المواد الزائدة أو غير المتوفرة، وإبلاغ فريق الخدمة بالعروض الخاصة.  

- الالتزام بالسياسات: اتباع سياسات الشركة ومعايير السلامة، والإبلاغ عن الحوادث واحتياجات الصيانة.  

 

---

 

المهام والمسؤوليات  

 

العمليات اليومية:

1. تحضير الطعام وتقديمه بأعلى جودة وفقًا للوصفات.  

2. ضمان الالتزام بالتزيين والحصص المناسبة لكل وجبة.  

3. الاحتفاظ بسجلات دقيقة عن الطعام.  

4. تنظيم المواد الغذائية وإذابة الأطعمة المجمدة بشكل صحي.  

 

الدعم والإشراف:

1. مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب وتحفيز الفريق.  

2. العمل كنموذج يُحتذى به للموظفين.  

 

التواصل مع الفريق:

1. إبلاغ فريق العمل بالعناصر غير المتوفرة والعروض الخاصة.  

2. التعاون مع الفريق لضمان تحقيق الأهداف.  

 

الجودة والسلامة:

1. الالتزام بمعايير الجودة وسلامة الأغذية.  

2. اتباع جميع سياسات الأمن والسلامة والإبلاغ عن أي ظروف غير آمنة.  

 

المهام الإضافية:

1. الوقوف أو المشي لفترات طويلة، ورفع الأوزان الخفيفة عند الحاجة.  

2. أداء مهام إضافية يطلبها المشرفون.  

 

---

 

المؤهلات المطلوبة  

 

التعليم:

- شهادة جامعية فنية أو مهنية في مجال ذي صلة (مثل الطهي أو إدارة المأكولات والمشروبات).  

 

الخبرة:

- حد أدنى: 3 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة.  

- الإشراف: غير مطلوب.  

 

التراخيص والشهادات:

- لا توجد متطلبات خاصة بالتراخيص أو الشهادات.  

 

---

 

السمات الشخصية المطلوبة:

- مهارات تواصل فعالة مع فريق العمل والضيوف.  

- القدرة على العمل في بيئة ديناميكية والتعامل مع الضغط.  

- الاهتمام بالتفاصيل ومعايير الجودة.  

 

---

 

إذا كنت تبحث عن دور يجمع بين الإبداع والتحدي في مجال الطهي الآسيوي، فإن هذه الوظيفة تقدم فرصة مميزة للعمل في بيئة احترافية في فندق دبليو مسقط. هل تحتاج إلى مساعدة في التقديم أو إعداد سيرتك الذاتية؟