الشيف التنفيذي | The Mangroves Abu Dhabi – LXR Hotels & Resorts

أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة – العمل من مقر الفندق

معلومات الوظيفة

• الرقم التعريفي للوظيفة: 226409

• الفئة الوظيفية: الطهي وفنون الطهي (Culinary)

• تاريخ نشر الوظيفة: 07/10/2026، الساعة 09:26 صباحًا

• جدول العمل: دوام كامل

• الموقع: LXR Hotels & Resorts – أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة

• نظام العمل: من مقر العمل (On-site)

الضيافة الاستثنائية تبدأ بك

تخيّل أنك تجعل يوم أحدهم أكثر إشراقًا. عندما تنضم إلى فريق فنادق Hilton، فهذا بالضبط ما ستفعله في كل مرة تأتي فيها إلى العمل!

بصفتك مديرًا لفنون الطهي (Director of Culinary)، ستكون مسؤولًا عن نجاح جميع عمليات الطهي في الفندق، وستساهم في نشر روح ودفء الضيافة من خلال تقديم تجارب لا تُنسى تجعل إقامة كل ضيف تجربة مميزة.

ماذا ستفعل خلال يوم العمل المعتاد؟

• إدارة عمليات الطهي: الإشراف على إعداد وإنتاج وجبات الفندق، وضمان الالتزام بأعلى معايير جودة الطعام وتقديمه، إلى جانب ضبط التكاليف وتحقيق الربحية الإجمالية.

• تطوير قوائم الطعام: التعاون مع مدير الأغذية والمشروبات (Food and Beverage Director) لتطوير قوائم طعام جديدة وأصناف فردية، بما يتناسب مع أحدث اتجاهات الأغذية والأذواق الإقليمية.

• إرضاء الضيوف: التواصل المباشر مع الضيوف والعملاء لتقييم مستوى رضاهم، ومعالجة ملاحظاتهم ومخاوفهم، وتنفيذ التحسينات اللازمة للارتقاء بتجربة تناول الطعام.

• مراقبة الأداء المالي: الإشراف على إدارة الميزانية والتنبؤات المالية وإعداد التقارير، بما يضمن تحقيق الأهداف المالية ومواءمة عمليات الطهي مع أهداف الفندق.

• تحسين عمليات المطبخ: الإشراف على أنظمة وعمليات وسير العمل داخل المطابخ وتطويرها وتبسيطها، لضمان سير العمليات بكفاءة وسلاسة.

• بناء فريق عالي الأداء: تعزيز مشاركة الموظفين والاحتفاظ بالكفاءات من خلال إدارة الأداء، والتطوير المهني، وبرامج التقدير والتحفيز.

• ضمان الالتزام باللوائح والمعايير: الحفاظ على الالتزام بأنظمة الصحة والسلامة والنظافة والتعقيم والتوعية المتعلقة بالكحول، وترسيخ ثقافة مؤسسية تلتزم بأعلى معايير رفاهية الضيوف وأعضاء الفريق.

ما الذي تحتاجه لتقديم إقامة مميزة للضيوف؟

في Hilton، تحدد قيمنا الأساسية مقومات النجاح داخل الشركة، كما توجه الصفات التي نبحث عنها في جميع أعضاء فريقنا:

• الضيافة (Hospitality): الشغف بنشر روح ودفء الضيافة.

• النزاهة (Integrity): التصرف بنزاهة والقيام دائمًا بالشيء الصحيح.

• القيادة (Leadership): إلهام الآخرين من خلال القيادة.

• العمل الجماعي (Teamwork): الإيمان بأن العمل الجماعي يقود إلى أفضل النتائج.

• الملكية والمسؤولية (Ownership): التحلي بروح المسؤولية والمساءلة.

• الحاضر الآن (Now): التركيز على الحاضر والعمل بروح السرعة والانضباط في كل لحظة، إدراكًا بأن كل تصرف يمكن أن يترك أثرًا طويل الأمد.

انضم إلى بيئة عمل حائزة على جوائز

في Hilton، لا نكتفي بتقديم تجارب استثنائية لضيوفنا، بل نعمل أيضًا على بناء بيئة عمل استثنائية لأعضاء الفريق الذين يجعلون كل ذلك ممكنًا.

وبصفتنا شركة عالمية رائدة في قطاع الضيافة، استقبلنا أكثر من 3 مليارات ضيف حول العالم، مع الحفاظ على رؤيتنا التأسيسية المتمثلة في نشر نور ودفء الضيافة في جميع أنحاء العالم.

وقد حصلت ثقافتنا المؤسسية الحائزة على الجوائز مرارًا على تقدير ضمن قائمة أفضل أماكن العمل في العالم (World’s Best Workplaces) التي تصدرها مؤسستا Great Place to Work وFortune.

ومن خلال مجموعة علاماتنا التجارية العالمية، والتزامنا على مستوى الشركة بتقديم أفضل إقامة ممكنة لكل ضيف، نعمل على وضع معايير جديدة لمستقبل قطاع السفر.

سواء كنت في بداية مسيرتك المهنية أو تبحث عن فرصة جديدة، تدعم Hilton رحلتك المهنية في كل خطوة.

تعال من أجل الوظيفة، واستمر من أجل المسيرة المهنية، وساهم معنا في جعل كل إقامة أكثر تميزًا وسحرًا.