شاغر وظيفي: مدرس مساقات تخصص فن إدارة الطعام والشراب

كلية هشام حجاوي التكنولوجية – جامعة النجاح الوطنية

تعلن كلية هشام حجاوي التكنولوجية – قسم الفنون التطبيقية / تخصص فن إدارة الطعام والشراب في جامعة النجاح الوطنية عن حاجتها إلى مدرس مساقات في تخصص فن إدارة الطعام والشراب للعمل بنظام الدوام الجزئي، وذلك وفقاً للشروط والمؤهلات التالية:

معلومات الوظيفة

• المسمى الوظيفي: مدرس مساقات تخصص فن إدارة الطعام والشراب.

• الجهة: كلية هشام حجاوي التكنولوجية – قسم الفنون التطبيقية.

• التخصص: فن إدارة الطعام والشراب.

• الكادر: أكاديمي.

• نوع العقد: عقد جزئي.

• نوع الوظيفة: جزئي.

• بدء استقبال الطلبات: 11/08/2026.

• آخر موعد للتقديم: 22/08/2026.

المهام والواجبات

يتولى المدرس المهام والمسؤوليات التالية:

• تدريس المساقات النظرية والعملية وفق الخطة الدراسية المعتمدة.

• المحافظة على جودة المواد الغذائية وسلامة المعدات والأدوات المستخدمة في التدريب.

• الالتزام بمهام العمل والخطة الدراسية المعتمدة للمساق.

• المشاركة في مختلف المهام والفعاليات التابعة للقسم.

• تنفيذ أي مهام أخرى تتعلق بطبيعة العمل.

الشروط والمهارات المطلوبة

يشترط في المتقدم/ة امتلاك المهارات والمعارف التالية:

• إتقان أساسيات الطهي وإعداد الحساء والخضراوات والنشويات.

• المعرفة بأساليب إدارة المطبخ وإدارة المخزون وحفظ المواد الغذائية.

• الإلمام بأسس سلامة الغذاء والتعقيم.

• القدرة على استخدام معدات وأدوات المطبخ بكفاءة.

• القدرة على تدريب الطلبة على المهارات العملية وتقييم أدائهم.

• الالتزام بالدوام الرسمي والقوانين والتعليمات المعمول بها في الجامعة.

• الالتزام بالخطة الدراسية المعتمدة في الكلية.

• امتلاك مهارات تواصل فعالة والقدرة على التعامل مع الطلبة بمهنية.

المؤهل العلمي المطلوب

يشترط أن يكون المتقدم/ة حاصلاً على درجة البكالوريوس أو الدبلوم المتوسط في أحد التخصصات التالية أو تخصص ذي صلة:

• فن إدارة الطعام والشراب.

• فنون الطهي.

• إدارة الفنادق والضيافة.

• التغذية والتصنيع الغذائي.

• أو أي تخصص ذي علاقة.

الخبرة العملية

يشترط توفر خبرة عملية في مجال إعداد وإنتاج الطعام والشراب، مع تفضيل من يمتلك خبرة في:

• إعداد وإنتاج الأطعمة والمشروبات.

• أساسيات الطهي وإعداد الحساء والخضراوات والنشويات.

• إدارة المطبخ والمخزون وحفظ المواد الغذائية.

• استخدام معدات المطبخ وتدريب الطلبة وتقييمهم عملياً.

طريقة التقديم

يتم تقديم الطلب إلكترونياً عبر بوابة الوظائف في جامعة النجاح الوطنية:

آخر موعد للتقديم: 22 أغسطس/آب 2026.