مسؤول عمليات التموين (Catering Operations Officer)

الموقع: دبي، الإمارات العربية المتحدة
آخر موعد للتقديم: 15 أغسطس 2026

نبذة عن الوظيفة

انضم إلى فريق التموين (Catering) في مجموعة الإمارات، وكن جزءًا من أحد أهم القطاعات التي تسهم في تقديم تجربة "Fly Better" المتميزة للمسافرين.

يتولى فريق التموين مسؤولية إدارة مجموعة واسعة من الخدمات المتعلقة بالأطعمة والمشروبات، بالإضافة إلى المعدات والمستلزمات الخاصة بخدمات الضيافة على متن الطائرات والفعاليات الخاصة.

إذا كنت شغوفًا بالتميز في خدمات التموين، وإدارة العمليات اللوجستية، وتقديم خدمات عالمية المستوى، فهذه فرصة مميزة للانضمام إلى فريق يسهم بشكل مباشر في تعزيز تجربة العملاء ودعم العلامة التجارية العالمية لطيران الإمارات.

الغرض من الوظيفة

بصفتك مسؤول عمليات التموين، ستكون مسؤولًا عن إدارة ومتابعة عمليات التموين وفق أعلى معايير طيران الإمارات، وضمان إدارة المنتجات والخدمات بكفاءة عبر مختلف العمليات التشغيلية، مع التأكد من التزام جميع مزودي الخدمات بإجراءات التشغيل القياسية (SOPs) ومعايير الشركة.

كما ستسهم في تحقيق التميز التشغيلي، وإدارة المخزون، وضمان الامتثال لمعايير التموين، وتحسين جودة تقديم الخدمات بما يعزز تجربة المسافرين.

المسؤوليات الرئيسية

• التخطيط وإجراء عمليات التفتيش للتأكد من التزام مزودي خدمات التموين داخل الدولة وخارجها بخطط تجهيز عربات الطائرات (Galley Plans).

• التأكد من تحميل معدات التموين وفق معايير طيران الإمارات، وتوثيق أي حالات عدم مطابقة ومتابعتها.

• إدارة ومراقبة جميع المخزونات المسلمة لمزودي الخدمات والتأكد من استخدامها بالشكل الصحيح.

• مراجعة واعتماد طلبات المواد والمستلزمات وفقًا لخطة التشغيل ومتطلبات الرحلات.

• ضمان الالتزام المستمر بإجراءات إدارة المخزون المعتمدة.

• تنفيذ عمليات الجرد الدوري وإجراء المطابقة الفعلية للمخزون.

• مراجعة بيانات الاستهلاك قبل تحديث نظام تخطيط موارد المؤسسة (ERP)، والتحقق من دقتها قبل اعتمادها.

• تسجيل جميع عمليات صرف ونقل وإرجاع المواد في الوقت المناسب، مع الاحتفاظ بسجلات دقيقة لأغراض التدقيق.

• التحقيق في أي اختلافات في أعداد الوجبات بالتنسيق مع الجهات المعنية، واتخاذ الإجراءات اللازمة لضمان دقة البيانات وتجنب مشكلات التسوية المالية.

• التأكد من استخدام المنتجات ضمن فترة صلاحيتها، وتقليل نسب الهدر والتلف إلى الحد الأدنى.

• ضمان إعادة تدوير منتجات طيران الإمارات والتعامل معها وفق الإجراءات المعتمدة للحد من الفاقد.

• متابعة ملاحظات طاقم الطائرة حول المنتجات أو الخدمات، وتحويلها إلى مزودي الخدمة لاتخاذ الإجراءات التصحيحية.

• متابعة تنفيذ الإجراءات التصحيحية وقياس الأداء وفق اتفاقيات مستوى الخدمة (SLAs).

• إجراء عمليات التحقق عند إدخال منتجات أو خدمات جديدة.

• إعداد ونشر التقارير التشغيلية الخاصة بقياس مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs) لمزودي الخدمات.

المؤهلات المطلوبة

• درجة البكالوريوس أو مؤهل جامعي معادل (12+3).

الخبرة المطلوبة

• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في أحد المجالات التالية:

  • خدمات التموين الجوي (Inflight Catering).

  • خدمات الضيافة على متن الطائرات (Inflight Services).

• خبرة في دعم العمليات التشغيلية ضمن مجالات:

  • إدارة المخزون.

  • الخدمات اللوجستية.

  • التوزيع وسلاسل الإمداد.

المهارات المطلوبة

• معرفة متقدمة ببرامج Microsoft Office.

• مهارات قوية في إدارة العمليات.

• القدرة على تحليل البيانات وإعداد التقارير.

• مهارات تنظيم وإدارة الوقت.

• القدرة على التنسيق مع مزودي الخدمات وأصحاب المصلحة.

• مهارات ممتازة في حل المشكلات واتخاذ القرارات.

• الاهتمام بالتفاصيل والالتزام بمعايير الجودة.

• القدرة على العمل في بيئة تشغيلية سريعة ومتغيرة.

الراتب والمزايا

توفر مجموعة الإمارات حزمة مميزة من المزايا، تشمل:

• راتبًا تنافسيًا معفى من ضريبة الدخل.

• مزايا سفر حصرية لموظفي المجموعة.

• خصومات على تذاكر الطيران.

• خصومات على الإقامة الفندقية حول العالم.

• فرص للتطوير المهني والنمو الوظيفي ضمن واحدة من أكبر شركات الطيران العالمية.