فرصة وظيفية: مدير إنتاج أول (معالجة المأكولات البحرية)

رقم طلب التوظيف: 86534
الموقع: رابغ (مدينة الملك عبد الله الاقتصادية - KAEC)
القسم: التصنيع والإنتاج / العمليات
فئة الوظيفة: أصحاب الخبرات

مدير إنتاج أول (معالجة المأكولات البحرية) | مدينة الملك عبد الله الاقتصادية، رابغ، المملكة العربية السعودية

نبذة عن الشركة

تُعد شركة المراعي أكبر شركة متكاملة رأسيًا لإنتاج الألبان في العالم، وأكبر شركة لتصنيع وتوزيع الأغذية والمشروبات في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.

ويقع مقرها الرئيسي في المملكة العربية السعودية، وتُصنف كأكبر علامة تجارية في قطاع السلع الاستهلاكية سريعة التداول (FMCG) في المنطقة، كما تتصدر جميع الفئات التي تعمل بها في دول مجلس التعاون الخليجي.

ويعمل لدى الشركة أكثر من 46,000 موظف في دول الخليج ومصر والأردن، وقد حققت خلال عام 2025:

• إيرادات: 22 مليار ريال سعودي.

• صافي أرباح: 2.4 مليار ريال سعودي.

وتواصل المراعي تنفيذ خطط توسع طموحة، إلى جانب الاستثمار في قطاعات وأسواق جديدة، مما يوفر فرصًا مميزة للانضمام إلى فريق عالمي يسهم في تحقيق خطط النمو المستقبلية.

عن الوظيفة

تبحث شركة المراعي عن مدير إنتاج أول لقيادة وإدارة عمليات إنتاج المأكولات البحرية بشكل متكامل، بما يشمل خطوط معالجة الروبيان (Shrimp) والسلمون (Salmon) وخطوط الإنتاج متعددة الاستخدامات.

وسيكون شاغل الوظيفة مسؤولًا عن ضمان كفاءة عمليات الإنتاج، وجودة المنتجات، والالتزام بمعايير سلامة الغذاء، وتحسين معدلات الإنتاج والعائد، وقيادة مبادرات التطوير المستمر، بما يحقق أهداف الشركة ويلبي متطلبات العملاء.

المسؤوليات الرئيسية

• قيادة وإدارة عمليات الإنتاج اليومية في خطوط معالجة وتعبئة المأكولات البحرية.

• ضمان الالتزام بمتطلبات:

  • نظام HACCP لتحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة.

  • لوائح الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية (SFDA).

  • معايير الجودة ISO.

  • متطلبات سلامة الغذاء.

• تحسين كفاءة الإنتاج وتعظيم العائد وتقليل الفاقد والهدر أثناء عمليات التصنيع.

• إدارة القوى العاملة والمعدات والموارد لضمان تحقيق أهداف الإنتاج.

• الإشراف على جميع مراحل معالجة المأكولات البحرية، بما في ذلك:

  • تقطيع الشرائح (Filleting).

  • التشذيب (Trimming).

  • الفرز والتصنيف (Grading).

  • التقطيع إلى حصص (Portioning).

  • التزجيج (Glazing).

  • التجميد (Freezing).

  • التعبئة والتغليف (Packaging).

• إعداد وتطبيق إجراءات التشغيل القياسية (SOPs) لتعزيز الكفاءة التشغيلية وضمان ثبات جودة المنتجات.

• قيادة فرق الإنتاج، وتدريبها، وتطوير مهاراتها الفنية وتحسين أدائها.

• التعاون مع فرق:

  • الجودة.

  • الصيانة.

  • التخطيط.

  • الصحة والسلامة والبيئة (HSE).
    لضمان سير العمليات التشغيلية بكفاءة.

• تحديد وتنفيذ فرص التحسين المستمر في عمليات التصنيع والإنتاج.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• درجة البكالوريوس في أحد التخصصات التالية:

  • علوم الأغذية.

  • تكنولوجيا الأغذية.

  • إدارة الإنتاج.

  • تكنولوجيا معالجة المأكولات البحرية.

  • أو أي تخصص ذي صلة.

• خبرة تتراوح بين 10 و15 عامًا في مجال معالجة المأكولات البحرية وعمليات تصنيع الأغذية.

• خبرة مثبتة في منصب قيادي ضمن قطاع إنتاج المأكولات البحرية.

• معرفة قوية بتقنيات معالجة المأكولات البحرية، وإدارة العائد الإنتاجي (Yield Management)، وعمليات سلسلة التبريد (Cold Chain Operations).

• يفضل الحصول على شهادة HACCP، مع الإلمام بمعيار ISO 22000 الخاص بأنظمة إدارة سلامة الغذاء.

• تُعد الخبرة في:

  • تشغيل وافتتاح المصانع (Plant Commissioning).

  • إعداد إجراءات التشغيل القياسية (SOPs).

  • تنفيذ مبادرات التحسين المستمر.
    ميزة إضافية.

المزايا

توفر شركة المراعي حزمة مزايا تنافسية تشمل:

• راتبًا مجزيًا.

• إجازات سنوية سخية.

• تأمينًا طبيًا.

• مكافآت تقديرية (وفق سياسة الشركة).

• برامج تدريب وتطوير مهني.

• فرصًا للنمو والتقدم الوظيفي.