شيف أجبان- شركة ماجد الفطيم

شيف أجبان
📍 الموقع: القاهرة، محافظة القاهرة، مصر
📂 الفئة: أخرى

وصف الوظيفة:

المهام والمسؤوليات:

• تصنيع وإعداد أنواع مختلفة من الجبن (الجبنة البيضاء، الموزاريلا، الشيدر، وغيرها).

• متابعة جودة المواد الخام المستخدمة في الإنتاج.

• الالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية (HACCP).

• مراقبة مراحل الإنتاج وعمليات التخزين.

• الحفاظ على نظافة مكان العمل والأدوات والمعدات.

• تقليل الفاقد وتحسين كفاءة الإنتاج.

• التعاون مع فريق الإنتاج لتحقيق الأهداف اليومية.

• تجربة وصفات جديدة وتطوير وتحسين المنتجات الحالية.

متطلبات الخبرة:

• خبرة لا تقل عن 3–5 سنوات في تصنيع الجبن أو العمل في مصانع الألبان.

• معرفة قوية بعمليات إنتاج وتصنيع الجبن.

• يفضل وجود شهادة في الصناعات الغذائية أو تخصص ذي صلة.

• الالتزام بمعايير الجودة والسلامة الغذائية.

• القدرة على العمل تحت ضغط.

• مهارات جيدة في التنظيم وإدارة الوقت.