مدير قسم النظافة- فندق Park Rotana
الوصف الوظيفي
مدير قسم النظافة (Stewarding Manager)
فندق Park Rotana
أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة
تاريخ النشر: قبل ساعتين
ينتهي خلال: شهرين
رقم الوظيفة: JB5463944
الوصف الوظيفي
نحن حالياً نبحث عن متخصصين في مجال الطعام والشراب يتمتعون بالحيوية والدافعية الذاتية، وقادرين على قيادة وتنظيم فريق يعمل على تقديم منتجات وخدمات طعام وشراب عالية الجودة مع خدمة سريعة ودقيقة ومخصصة.
هذا المنصب سيكون في Park Rotana وPark Arjaan أبوظبي.
بصفتك مدير قسم النظافة (Stewarding Manager) ستكون مسؤولاً عن تطبيق أعلى معايير النظافة والصحة في جميع مرافق تجهيز الطعام وأدوات التشغيل، وتشمل مهامك:
-
مسؤول عن تخطيط وتنظيم وتنفيذ الجرد الفصلي (Quarterly Inventory Count).
-
التأكد من تسجيل جميع حالات الكسر بدقة واقتراح شراء المعدات التشغيلية اللازمة.
-
التنسيق مع وزارة الصحة المحلية بشأن جميع القضايا البيئية وإبلاغ الجهات المعنية.
-
مراقبة جودة تنظيف المعدات مثل الخزف (Chinaware)، الزجاجيات (Glassware)، أدوات المائدة، والإشراف على تنظيف المطابخ والتخلص من النفايات.
-
اختيار مواد التنظيف المناسبة والإشراف على العمليات وتقديم التدريب الفني للموظفين.
-
المساهمة في تقليل مصاريف قسم الأغذية والمشروبات من خلال توعية الأقسام باستخدام المواد الكيميائية والمعدات بشكل صحيح وتقليل الكسر والمخاطر.
-
التنسيق مع مساعد مدير الأغذية والمشروبات أو مدير المطعم لتحديد احتياجات العمل اليومية واليوم التالي.
-
الإشراف على توجيه الموظفين الجدد وإعداد قوائم تدريب وتعريفهم بالعمل وتقديم تدريب عملي لهم.
المهارات
التعليم والخبرة
يفضل أن يكون لديك درجة في الضيافة، مع خبرة سابقة في قسم النظافة داخل الفنادق.
مهارات قوية في التواصل الكتابي والشفهي باللغة الإنجليزية، بالإضافة إلى مهارات شخصية قوية وقدرة على حل المشكلات.
الكفاءات المطلوبة
المرشح المثالي يجب أن يكون مهتمًا بالجودة والتفاصيل، ويخطط بشكل استباقي ويضع أهدافًا واضحة، ويستطيع إدارة العمليات بفعالية. كما يجب أن يمتلك:
-
فهم بيئة العمل
-
بناء الفريق
-
التخطيط للأعمال
-
قيادة الأفراد
-
احترام التنوع
-
إدارة العمليات
-
التركيز على خدمة العملاء
-
القدرة على التكيف
-
التأثير على النتائج
-
تحقيق النتائج
تفاصيل الوظيفة
-
الموقع: أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة
-
القسم: Stewarding
-
تاريخ الانضمام: 24-08-2026
-
حالة التوظيف: دوام كامل
-
نوع الوظيفة: إدارة
-
نوع المنشأة: فندق مُدار
-
سنوات الخبرة: 5 – 8 سنوات
