Job Description
نبذة عن الشركة:
Sodexo - Teyseer Services Co. هي شركة رائدة في مجال تقديم خدمات التموين في جميع أنحاء قطر. نحن نبحث عن رؤساء طهاة موهوبين للانضمام إلى فريقنا المتنامي.
المسؤوليات:
- إنشاء وتطوير قوائم طعام مبتكرة تلبي احتياجات العملاء وتفضيلاتهم الغذائية.
- تخطيط وتنسيق وإشراف على جميع جوانب تحضير و تقديم الطعام لفعاليات التموين.
- ضمان جودة الطعام من حيث الطهي والتقديم مع الالتزام بأعلى معايير الجودة والاتساق.
- إشراف وتدريب موظفي المطبخ، بما في ذلك الطهاة والطباخين والمساعدين.
- إدارة المخزون وطلب إمدادات الطعام، مع ضمان التسليم في الوقت المناسب والكفاءة في التكلفة.
- الحفاظ على مطبخ نظيف ومنظم، واتباع جميع اللوائح الصحية والسلامة.
- التعامل مع ملاحظات العملاء وشكاوىهم بطريقة احترافية وفي الوقت المناسب.
- مراقبة وضبط تكاليف الطعام لتحقيق أقصى قدر من الربحية.
المتطلبات:
- خبرة لا تقل عن 8 سنوات كرئيس طهاة، ويفضل في بيئة تموينية أو ذات حجم عالي.
- شهادة في الطهي أو شهادة معادلة من معهد طهي معترف به.
- مهارات متميزة في إنشاء وتنفيذ قوائم طعام متنوعة، مع مراعاة القيود الغذائية والتفضيلات.
- معرفة واسعة بلوائح السلامة الغذائية والنظافة.
- مهارات قيادة وإدارة ممتازة، مع القدرة على تحفيز وإلهام الفريق.
- مهارات تواصل وتواصل ممتازة للتفاعل بفعالية مع العملاء والموظفين.
- القدرة على العمل في بيئة سريعة الخطى وذات ضغط عالي مع الحفاظ على الانتباه للتفاصيل.
- شغف بالطعام والالتزام بتقديم تجارب طهي استثنائية.
- إتقان اللغة العربية والإنجليزية، كتابة وتحدثًا.
المزايا:
- راتب تنافسي ومزايا ممتازة.
- فرصة للعمل في شركة عالمية رائدة.
- بيئة عمل ديناميكية وداعمة.
- فرصة للتعلم والنمو في مجال الطهي.
- سكن ونقل وطعام.
للتقديم:
يرجى إرسال سيرتك الذاتية إلى [البريد الإلكتروني] مع "رئيس طهاة - تموين" في سطر الموضوع.