Job Description

إليك الترجمة إلى العربية لإعلان وظيفة "مشرف طعام وشراب" لدى Black Pearl Consult في دبي، الإمارات العربية المتحدة:

مشرف طعام وشراب

Black Pearl Consult | دوام كامل
دبي، الإمارات العربية المتحدة | تم النشر بتاريخ 12/05/2025

معلومات الوظيفة

• تاريخ فتح الإعلان: 12/05/2025

• نوع الوظيفة: دوام كامل

• الصناعة: الضيافة

• Country: دبي

• الدولة: الإمارات العربية المتحدة

• الرمز البريدي: 337-1500

• عدد الوظائف الشاغرة: 1

الوصف الوظيفي

نحن نبحث عن مشرف طعام وشراب ذو دوافع وخبرة للانضمام إلى فريق الضيافة المرموق في دبي. سيكون المرشح المثالي مسؤولاً عن ضمان سير العمليات اليومية بشكل سلس في منافذ الطعام والشراب، تقديم خدمة استثنائية، ودعم أداء الفريق.

المسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على وتنسيق العمليات اليومية للطعام والشراب لضمان تقديم خدمة ذات معايير عالية.

• قيادة ودعم فريق العمل في الواجهة الأمامية، بما في ذلك النادلين، والسقاة، والمضيفين.

• الحفاظ على بيئة نظيفة وآمنة وترحيبية للضيوف والموظفين.

• متابعة رضا الضيوف ومعالجة أي مشاكل أو شكاوى من الخدمة بشكل احترافي.

• المساعدة في تدريب الموظفين وتطويرهم، وإجراء تقييمات الأداء.

• ضمان الامتثال لإرشادات النظافة والسلامة والتعقيم.

• دعم مراقبة المخزون، طلبات الشراء، وتنسيق الموردين.

• المساهمة في تنفيذ تحسينات الخدمة والمبادرات الترويجية.

• العمل بشكل وثيق مع الإدارة لتحقيق أهداف الخدمة والمبيعات والعمليات.

المتطلبات:

• خبرة لا تقل عن 2-3 سنوات في دور إشرافي ضمن بيئة الطعام والشراب أو الضيافة.

• دبلوم أو شهادة بكاليروس في الضيافة أو أي مجال ذي صلة.

• مهارات قيادية وشخصية قوية.

• مهارات تواصل وخدمة عملاء ممتازة.

• معرفة بأنظمة سلامة الطعام ومعايير الخدمة.

• إلمام بأنظمة إدارة المطاعم وPOS.

• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة.

• القدرة على العمل وفقًا لجدول مناوبات، بما في ذلك المساء وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات.

• إجادة اللغة الإنجليزية؛ معرفة لغات إضافية تعتبر ميزة.