Job Description

مساعد طاهٍ (كوميس ثاني)

فندق بالما باي روتانا

العلمين الجديدة، مصر

نُشرت منذ 10 ساعات - تنتهي بعد شهرين

الرقم المرجعي: JB5230799 - وظيفة جديدة

وصف الوظيفة

نبحث عن محترفين متحمسين وديناميكيين في مجال المطابخ، يتباهون بقدرتهم على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وحلول إبداعية لضيوفنا.

كمُساعد طاهٍ (كوميس ثاني)، ستكون مسؤولاً عن إعداد الطعام اليومي وإنجاز المهام الموكلة لك وفقاً للمعايير والجودة المحددة، حيث تشمل مسؤولياتك الرئيسية:

- تقديم الدعم لمساعد الشيف الرئيسي أو الكوميس الأول في العمليات اليومية

- العمل وفقاً لمواصفات القائمة المحددة من الشيف الرئيسي

- الحفاظ على نظافة منطقة العمل وفقاً لمعايير الفندق

- مراقبة مخزون المواد الغذائية وتكاليفها في قسمك

- إعداد المستلزمات اليومية (الميزان بلاس) وإنتاج الطعام في أقسام المطبخ المختلفة

- تنفيذ تعليمات وتوصيات المشرفين المباشرين لإتمام المهام اليومية

- ضمان أعلى معايير الجودة في التحضير اليومي والاطلاع على أحدث المنتجات والوصفات والتقنيات

- التنسيق مع الأقسام الأخرى فيما يخص المتطلبات والنظافة وضبط الهدر والتكاليف

المؤهلات والخبرات

- شهادة تدريب مهني في الطهي أو دورة طهاة معتمدة

- خبرة سابقة في مؤسسات ذات مستوى عالي

- مهارات طهي ممتازة

- القدرة على التواصل باللغة الإنجليزية

- معرفة مثبتة بإعداد وتقديم وحفظ الأطعمة

المهارات والكفاءات

نبحث عن مرشح:

- يتمتع بروح إيجابية وشغف بالطعام

- ملتزم بالعمل مع فريق الخدمة لتقديم تجارب استثنائية للضيوف

- إيجابي، ديناميكي، مبدع ومخلص للعمل الجماعي

- قادر على العمل في بيئة متعددة الثقافات وتحت ضغط

- يتمتع بالكفاءات التالية:

  - فهم متطلبات الوظيفة

  - تحمل المسؤولية

  - تقدير الاختلافات

  - التركيز على خدمة العملاء

  - المرونة

  - العمل الجماعي