Job Description

مدير تناول الطعام في الغرفة (IRD Manager)
معرف الوظيفة: REQ10359862
الموقع: فندق فور سيزونز الكويت، مدينة الكويت، الكويت
نوع الوظيفة: Full Time

عن فور سيزونز:

فور سيزونز تعتمد على موظفيها. نحن فريق من الأفراد الذين يسعون لتطوير أنفسهم ودفع حدودهم، ومعاملة الآخرين كما نحب أن يُعاملوا. أعضاء الفريق حول العالم يخلقون تجارب مذهلة للضيوف والمقيمين والشركاء من خلال الالتزام بالفخامة بقلب صادق. هدفنا هو خلق انطباعات تدوم مدى الحياة من خلال اتصال حقيقي بالناس والعالم حولنا.

عن الموقع:

فندق فور سيزونز الكويت هو ملاذ حضري فاخر في قلب المدينة:

• تصميم معاصر يمزج بين العمارة الشرق أوسطية والفن المعاصر.

• أكبر غرف ضيوف في الكويت مع مطاعم على الأسطح ومرافق ترفيهية استثنائية.

• أول فندق في الكويت يحصل على تصنيف الخمس نجوم من فوربس.

• موقع قريب من مراكز التسوق والأسواق التجارية، مع الحفاظ على بيئة هادئة ومريحة للضيوف.

المهام والمسؤوليات:

• قيادة وإدارة عمليات تناول الطعام في الغرفة (IRD) والبار الخاص، بما في ذلك تدريب الموظفين وتحديد مواعيدهم وتقييم أدائهم.

• تحفيز الفريق من خلال التدريب والتقدير وإدارة الأداء الفعالة.

• الإشراف على تخطيط القوائم وإعداد وسائل الراحة وضمان الابتكار والجودة العالية.

• تقديم خدمة ضيوف داخل الغرف بأسلوب يقظ وغير مزعج، مع لمسات شخصية لكل ضيف.

• الحفاظ على علاقات قوية مع الضيوف ومعالجة الطلبات الخاصة وحل المشكلات باحترافية.

• مراقبة جودة جميع الأطعمة والمشروبات ووسائل الراحة، والعمل مع فرق المطعم والطهاة لضمان تقديم عروض مبتكرة بأعلى المعايير.

• إدارة التكاليف والموارد بفعالية من خلال الجدولة والميزانية والشراء والمخزون والتحكم بالنقد.

• فحص غرف الضيوف بانتظام لضمان جودة الخدمة والبار الخاص ووسائل الراحة.

• دعم الفريق عمليًا عند الحاجة، مثل الخدمة أو توصيل الطلبات أو تشغيل البار الخاص.

• ضمان الامتثال لمعايير فور سيزونز والحفاظ على النظافة التشغيلية وتعزيز بيئة عمل متناغمة.

المتطلبات:

• خبرة لا تقل عن سنتين في دور قيادي مماثل في فندق فاخر من فئة الخمس نجوم في الشرق الأوسط.

• مهارات ممتازة في التواصل مع إجادة اللغة الإنجليزية تحدثًا وكتابة.

• قدرات استثنائية في التنظيم، القيادة، وإدارة الوقت.

• عقلية موجهة نحو النتائج، مع القدرة على تحديد الأولويات، حل المشكلات، والتكيف بسرعة.

المزايا:

• سكن مفروش فردي عالي الجودة للموظفين.

• إقامات مجانية في فنادق فور سيزونز حول العالم.

• تذاكر إجازة سنوية مدفوعة الأجر.

• نقل مجاني من وإلى الفندق.

• وجبات عالية الجودة للموظفين.

• تغطية طبية شاملة.

• أنشطة اجتماعية وثقافية ورياضية متنوعة.

• تصريح العمل (يتولى الفندق توفيره للمرشح الناجح).