Job Description

مدقق المطاعم والمرافق  

الفندق: جراند روتانا ريزورت آند سبا  

الموقع: شرم الشيخ، مصر  

نشر منذ: 7 ساعات  

ينتهي في: شهرين  

الرقم المرجعي: JB5296648  

 

---

 

وصف الوظيفة:  

نبحث عن محترفين ماليين متحمسين وديناميكيين، يتباهون بقدرتهم على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتقديم حلول إبداعية لضيوفنا.

 

كـ مدقق للمطاعم والمرافق، ستكون مسؤولاً عن إجراء عمليات التدقيق ومراجعة الإيرادات لكل منفذ، وإعداد تقارير الملخصات الخاصة بالإلغاءات والوجبات التكميلية ووجبات الموظفين، مع التحقق من التصريحات الرسمية. تشمل مسؤولياتك الرئيسية:

 

- مراجعة إيرادات المغسلة ومطابقتها مع سجل المغسلة وتقارير النقدية ونظام الحجز.  

- مراجعة إيرادات مركز الصحة (Bodyline) وإعداد تسويات الإيرادات.  

- مطابقة التقارير النقدية للمطاعم مع تقارير نقاط البيع (POS).  

- ضمان إصدار فواتير دقيقة لجميع فعاليات الحفلات، مع مراعاة الأسعار وعدد الأشخاص والتعديلات.  

- مراجعة سجلات الإلغاءات للتأكد من تسجيلها جميعًا مع وجود تفسير موثق وتصريح من المسؤول.  

- تحليل العناصر المفتوحة (الأطعمة والمشروبات غير المسجلة) ومطابقتها مع تقارير POS.  

- إعداد التقارير اليومية للإيرادات (المطاعم، المشروبات، وجبات الموظفين، الضيوف، الحفلات).  

- الإبلاغ عن أي انحرافات غير عادية في الإجراءات والسياسات إلى مدقق الإيرادات.  

 

---

 

المهارات والمؤهلات:  

 

المؤهلات والخبرة:  

- درجة في إدارة الفنادق أو المحاسبة.  

- خبرة لا تقل عن سنة واحدة في مجال الفنادق.  

- إتقان اللغة الإنجليزية (كتابةً وتحدثًا).  

- مهارات حاسوبية ممتازة (معرفة بـ Opera, Micros, FBM, SUN System تُعتبر ميزة إضافية).  

 

المهارات الشخصية:  

- قدرة تحليلية واهتمام بالتفاصيل.  

- نزاهة عالية وقدرة على التأثير في الآخرين.  

- روح الفريق ومرونة في العمل.  

- إدارة الوقت والقدرة على العمل تحت الضغط.  

- التواصل الفعال مع الفرق المختلفة.  

 

الكفاءات المطلوبة:  

- فهم عمليات الفنادق.  

- التخطيط للأعمال.  

- الإشراف على الفرق والعمليات.  

- التركيز على خدمة العملاء.  

- السعي لتحقيق النتائج.