Preloader

كوميس الثاني – منتجع وسبا جراند روتانا

Job Information

  • No. of Openings 1 opening
  • Job Experience : One Year

Job Description

كوميس الثاني – منتجع وسبا جراند روتانا

الموقع: شرم الشيخ، مصر
تاريخ النشر: منذ 20 ساعة
تاريخ الانتهاء: بعد شهرين
المرجع الوظيفي: JB5366959


الغرض من الدور

المساهمة في تحضير الطعام اليومي والمهام الموكلة لضمان تحقيق المعايير والجودة المطلوبة ضمن المطبخ الرئيسي أو مطابخ الأقمار الصناعية للفندق.


المسؤوليات الرئيسية

  • دعم Demi Chef de Partie أو Commis I في العمليات اليومية.

  • العمل وفقًا لمواصفات قائمة الطعام المحددة من قبل Chef de Partie.

  • الحفاظ على منطقة العمل نظيفة وصحية وفق قواعد الفندق.

  • مراقبة مخزون الطعام وتكلفة المواد في القسم.

  • تحضير mis-en-place اليومي وإنتاج الطعام في مختلف أقسام المطبخ.

  • اتباع التعليمات والتوصيات من الرؤساء المباشرين لإكمال المهام اليومية.

  • ضمان أعلى معايير الجودة في التحضير اليومي ومواكبة المنتجات والوصفات وتقنيات التحضير الجديدة.

  • التنسيق مع الأقسام الأخرى بشأن المتطلبات، النظافة، تقليل الهدر، ومراقبة التكلفة.


المتطلبات والمؤهلات

  • تدريب مهني في الطهي أو دورة تدريبية في المطبخ.

  • خبرة سابقة في مؤسسات عالية الجودة.

  • مهارات طهي ممتازة.

  • إجادة اللغة الإنجليزية.

  • خبرة مثبتة في تحضير الطعام وتقديمه وحفظه.


الكفاءات المطلوبة

  • روح إيجابية وشغف كبير بالطعام.

  • الالتزام بالعمل الجماعي لتقديم تجربة طعام استثنائية.

  • القدرة على العمل في بيئة متعددة الثقافات وظروف صعبة.

  • فهم طبيعة العمل، وتحمل المسؤولية، وإدراك الاختلافات، والتركيز على العملاء، والقدرة على التكيف.

Job Alerts

Stay updated on new job openings with email notifications.

Uploading
Version 1.9.23
Home Employers Candidates Topics About us
Users Area
Login Register