Job Description

كابتن – فندق نوفا إم

الموقع: الرياض، المملكة العربية السعودية
تاريخ النشر: منذ ساعتين
تاريخ الانتهاء: بعد شهرين
المرجع الوظيفي: JB5350517

الغرض من الدور

تقديم خدمة احترافية تركز على الضيوف لضمان تجربة إقامة متميزة، مع الإشراف على فريق الخدمة وضمان سير العمل بكفاءة داخل قسم الأطعمة والمشروبات.

المسؤوليات الرئيسية

• تنفيذ جميع المهام المطلوبة لتقديم الطعام والمشروبات وفقًا لدليل معايير الأداء الخاص بالفندق.

• اكتساب معرفة متعمقة بقائمة الطعام والشراب للمنفذ المخصص لمساعدة الضيوف وتقديم التوصيات المناسبة.

• بناء علاقات جيدة مع العملاء، والتعامل مع الشكاوى والاستفسارات بطريقة مرضية.

• التأكد من تجهيز المنفذ للخدمة والإشراف على سير العمليات بسلاسة.

• توجيه والإشراف على فريق الخدمة لضمان تنفيذ جميع المهام وفق المعايير المحددة.

• التأكد من تلقي جميع الزملاء التدريب الكافي لأداء واجباتهم بكفاءة.

• تنظيم وتخطيط الإمدادات، ومتابعة المخزون وتسجيله لضمان توفر المستلزمات المطلوبة.

• الحد من الهدر والكسر والتلف في المواد.

• استخدام تقنيات البيع الفعالة لتجاوز توقعات الضيوف وزيادة الإيرادات.

المتطلبات والمؤهلات

• دبلوم أو شهادة جامعية في الضيافة مفضّل.

• خبرة لا تقل عن سنتين في منصب مماثل.

• إجادة اللغة الإنجليزية تحدثًا وكتابة.

• معرفة جيدة ببرامج Microsoft Office.

• خبرة سابقة في مناصب قيادية وإشرافية تعتبر ميزة إضافية.

الكفاءات المطلوبة

• التركيز على خدمة العملاء بشكل استباقي وفعّال.

• شخصية منفتحة، جذابة، وسهلة التواصل.

• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الوتيرة.

• العمل الجماعي والتعاون مع فريق متعدد الثقافات.

• القدرة على التكيف وتحمل المسؤولية وفهم طبيعة العمل.

• إدراك الاختلافات بين الضيوف والتركيز على رضاهم.