Job Description

عامل تنظيف الأطباق (Dishwasher)

Propel Consult
Bahrain

نبذة عن الوظيفة / الدور الوظيفي
نوع الوظيفة: دوام كامل

نبحث عن عامل تنظيف أطباق/منظف مطعم ذو خبرة للانضمام إلى فريقنا. سيكون المرشح المثالي مسؤولًا عن ضمان تنظيف وتعقيم جميع معدات المطبخ، الأواني، والأطباق بسرعة وكفاءة. بالإضافة إلى ذلك، يتضمن الدور الحفاظ على نظافة المطعم بالكامل، بما في ذلك منطقة تناول الطعام والمطبخ. يجب أن يكون المتقدم منظمًا، موثوقًا، ومتمسكًا باتباع بروتوكولات الصحة والسلامة.

المسؤوليات والمهام

• غسل وتعقيم جميع الأطباق، الزجاجيات، الأواني، القدور، والمقالي بسرعة وكفاءة.
• تشغيل معدات غسيل الأطباق وضمان تنظيف جميع العناصر بأعلى المعايير.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم منطقة غسل الأطباق ومساحات التخزين.
• تنظيف وتعقيم معدات المطبخ مثل ألواح التقطيع والسكاكين بعد كل استخدام.
• تنظيف وتعقيم جميع أسطح المطبخ، بما في ذلك الأسطح، الأرضيات، والأجهزة عند الحاجة.
• دعم تنظيف منطقة تناول الطعام، بما في ذلك مسح الطاولات والكراسي والأرضيات.
• المساعدة في الحفاظ على نظافة الحمامات والمناطق المشتركة.
• مراقبة مستلزمات التنظيف وإبلاغ المشرف عند الحاجة لإعادة التوريد.
• اتباع جميع إرشادات الصحة والسلامة والتعقيم للحفاظ على بيئة آمنة وصحية للموظفين والعملاء.
• التخلص من القمامة وإعادة التدوير وفقًا لإجراءات المطعم.
• مساعدة فريق المطبخ في أي مهام إضافية تتعلق بالتنظيف أو التنظيم حسب الحاجة.
• الالتزام بسياسات وإجراءات المطعم المتعلقة بالنظافة والسلامة.

المؤهلات والمتطلبات

• يُفضل وجود خبرة سابقة كعامل تنظيف أطباق أو في دور مشابه داخل صناعة الضيافة.
• معرفة أساسية بمعدات المطبخ وإجراءات التنظيف.
• القدرة على العمل بكفاءة والحفاظ على النظافة في بيئة عمل سريعة الإيقاع.
• اهتمام قوي بالتفاصيل والتزام بمعايير النظافة العالية.
• القدرة على الوقوف لفترات طويلة ورفع الأشياء الثقيلة (حتى 25 كجم) حسب الحاجة.
• الإلمام بمعايير الصحة والسلامة المتعلقة بنظافة الأغذية والتعقيم.
• شخص موثوق ومسؤول وقادر على اتباع التعليمات بأقل قدر من الإشراف.

المتطلبات البدنية

• القدرة على الوقوف والمشي لفترات طويلة.
• القدرة على رفع وحمل الأشياء الثقيلة، مثل رفوف الأطباق أو أكياس القمامة أو مستلزمات التنظيف (حتى 25 كجم).
• الراحة في العمل داخل بيئة مطبخ سريعة الإيقاع.