Job Description

الوظيفة: طاهٍ مساعد (Commis III) - مطبخ موظفين

• رمز الوظيفة: REQ10346945

• الموقع: Four Seasons أبوظبي في جزيرة الماريه، أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة

• نوع الوظيفة: دوام كامل

عن Four Seasons:

Four Seasons تعتمد على موظفيها. نحن مجموعة من الأفراد الذين يسعون دائمًا للتطور ودفع أنفسهم لتحقيق الأفضل، ونتعامل مع بعضنا البعض كما نود أن يُعاملنا الآخرون. موظفونا في جميع أنحاء العالم يقدمون تجارب مميزة لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال التزامهم بالفخامة الحقيقية بروح صادقة. نؤمن أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا هي من خلال توفير تجربة عمل متميزة وثقافة مؤسسية راقية.

عن الموقع:

يقع فندق Four Seasons أبوظبي في جزيرة الماريه، وسط مجتمع حضري نابض بالحياة على الواجهة البحرية، ويتميز بمساحات مفتوحة مشرقة وإطلالات بانورامية على أفق المدينة ومياه الخليج العربي المتلألئة. الفندق في برج زجاجي مكون من 34 طابقًا، ويجمع بين التكنولوجيا المتقدمة والتصميم الصديق للبيئة. يوفر 200 غرفة وجناحًا بإطلالات بحرية، وستة مطاعم وصالات عصرية، ما يجعله الوجهة الأولى للترفيه الفاخر في جزيرة الماريه.

عن الوظيفة:

يقوم طاهي مساعد (Commis III) في مطبخ الموظفين بمساعدة الطهاة في العمليات اليومية للمطبخ، والمساهمة في الحفاظ على مستوى عالٍ من جودة إعداد الطعام.

المهام الوظيفية:

• تحضير أصناف الطعام وفقًا للإجراءات القياسية، وبطاقات الوصفات، والصور التوضيحية، والتعليمات الموجهة.

• مساعدة طاهي دي بارتي (Chef de Partie) ونائب الطاهي (Demi Chef De Partie) في وضع الوصفات القياسية وضمان الالتزام بها.

• المشاركة في تطوير المنتجات وضمان سير العمليات بسلاسة داخل المطبخ.

• امتلاك معرفة جيدة بفنون الطهي ومعايير النظافة الصحية لضمان أداء المهام بكفاءة وإنتاجية.

• الإلمام الكامل بمعايير إعداد الطعام الخاصة بفنادق Four Seasons.

• الالتزام بالسلوك المهني والحفاظ على الروح الإيجابية في جميع الأوقات.

• تنفيذ أي مهام أخرى يكلفه بها طاهي القسم (Sous Chef) أو الشيف التنفيذي (Chef De Cuisine).

المتطلبات:

• خبرة لا تقل عن سنة في نفس الدور في علامة فندقية فاخرة.

• شخصية اجتماعية وروح مبادرة في أداء المهام.

• مستوى عالٍ من المعرفة في مجال الطعام و/أو المشروبات.

• إجادة اللغة الإنجليزية (تحدثًا وقراءةً وكتابةً).

• مهارات تواصل ممتازة (شفوية وكتابية).

المزايا:

• راتب ومزايا تنافسية.

• فرص تدريب وتطوير متميزة.

• إقامة مجانية عند زيارة فنادق ومنتجعات Four Seasons الأخرى.

• تنظيف مجاني لزي العمل.

• وجبات مجانية للموظفين.

• والعديد من المزايا الأخرى.