Job Description

إليك الترجمة الكاملة لإعلان وظيفة Commis II - مطبخ Crust (طاهٍ مساعد - المخبوزات والعجائن) في فندق فورسيزونز أبوظبي - جزيرة الماريه:

الوظيفة: طاهٍ مساعد (Commis II) - مطبخ Crust (المخبوزات والعجائن)

• رمز الوظيفة: REQ10346946

• الموقع: Four Seasons أبوظبي في جزيرة الماريه، أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة

• نوع الوظيفة: دوام كامل

عن Four Seasons:

Four Seasons تعتمد على موظفيها. نحن مجموعة من الأفراد الذين يسعون دائمًا للتطور ودفع أنفسهم لتحقيق الأفضل، ونتعامل مع بعضنا البعض كما نود أن يُعاملنا الآخرون. موظفونا في جميع أنحاء العالم يقدمون تجارب استثنائية لضيوفنا وسكاننا وشركائنا من خلال التزامهم بالفخامة الحقيقية وبروح صادقة. نؤمن أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا لتقديم هذه التجارب المميزة هي من خلال توفير بيئة عمل عالمية المستوى وثقافة مؤسسية راقية.

عن الموقع:

يقع فندق Four Seasons أبوظبي في جزيرة الماريه، وسط مجتمع حضري راقٍ على الواجهة البحرية، ويتميز بمساحات مشرقة وإطلالات خلابة على أفق المدينة ومياه الخليج العربي. الفندق في برج زجاجي مكون من 34 طابقًا، يجمع بين التكنولوجيا المتقدمة والتصميم المستدام. يضم 200 غرفة وجناحًا جميعها بإطلالات بحرية، بالإضافة إلى 6 مطاعم وصالات عصرية، مما يجعله الوجهة الأولى للترفيه الفاخر في جزيرة الماريه.

عن الوظيفة:

يقوم طاهي مساعد (Commis II) في مطبخ Crust بمساعدة الطهاة في العمليات اليومية للمطبخ، مع المساهمة في الحفاظ على مستوى عالٍ من جودة إعداد الطعام، خاصة في قسم المخبوزات والعجائن.

المهام الوظيفية:

• تحضير أصناف الطعام وفقًا للإجراءات القياسية، وبطاقات الوصفات، والصور التوضيحية، والتعليمات الموجهة.

• مساعدة طاهي دي بارتي (Chef de Partie) ونائب الطاهي (Demi Chef De Partie) في إعداد الوصفات القياسية وضمان الالتزام بها.

• المشاركة في تطوير المنتجات وضمان سير العمليات بسلاسة داخل المطبخ.

• امتلاك معرفة جيدة بفنون الطهي ومعايير النظافة الصحية لأداء المهام بكفاءة وإنتاجية.

• الإلمام الكامل بمعايير إعداد الطعام الخاصة بفنادق Four Seasons.

• الالتزام بالسلوك المهني والحفاظ على الروح الإيجابية في جميع الأوقات.

• تنفيذ أي مهام أخرى يكلفه بها طاهي القسم (Sous Chef)، الشيف التنفيذي (Chef De Cuisine)، أو الشيف العام (Executive Chef).

المتطلبات:

• خبرة لا تقل عن سنة في نفس الدور في علامة فندقية فاخرة.

• شخصية اجتماعية وروح مبادرة في أداء المهام.

• مستوى عالٍ من المعرفة في مجال الطعام و/أو المشروبات.

• إجادة اللغة الإنجليزية (تحدثًا وقراءةً وكتابةً).

• مهارات تواصل ممتازة (شفوية وكتابية).

المزايا:

• راتب ومزايا تنافسية.

• فرص تدريب وتطوير متميزة.

• إقامة مجانية عند زيارة فنادق ومنتجعات Four Seasons الأخرى.

• تنظيف مجاني لزي العمل.

• وجبات مجانية للموظفين.

• والعديد من المزايا الأخرى.