Job Description

وظيفة شيف حلويات - فندق ويندهام جراند المنامة - مملكة البحرين

موقع الوظيفة: فندق ويندهام جراند المنامة  

معرف الطلب: 23785  

نوع العمل: دوام كامل

ملخص الوظيفة:

يتولى شيف الحلويات مسؤولية الإشراف على جميع جوانب الإنتاج في المعجنات والمخابز داخل الفندق. تشمل مسؤولياته التحكم في تكاليف الطعام والعمالة، وجودة وكمية المنتجات، بالإضافة إلى تنسيق الإنتاج لحفلات الولائم والمطاعم.

المسؤوليات:

- الإشراف على جميع جوانب الإنتاج في قسم المعجنات والمخابز.

- التحكم في تكاليف الطعام والعمالة وضمان جودة المنتجات.

- تطوير منتجات جديدة من الحلويات والمعجنات.

- الحفاظ على مراقبة الجودة والتكلفة.

- الإشراف على جودة المنتجات الغذائية وطريقة تقديمها.

- التعامل مع شكاوى الضيوف واستجابة لها في الوقت المناسب.

- العمل مع مديري الأغذية والمشروبات لضمان تلبية احتياجات التشغيل.

- المشاركة في الاجتماعات والتدريبات المطلوبة في الفندق.

المتطلبات:

التعليم والخبرة:

- يجب أن يكون لدى المرشح ما لا يقل عن 5 سنوات من الخبرة ذات الصلة في مجال الحلويات، أو خريج طهي مع 3 سنوات من الخبرة في فندق أو مجال ذي صلة.

المتطلبات العامة:

- المعرفة بتقنيات إعداد الأطعمة والمشروبات.

- القدرة على العمل لفترات طويلة وتحمل ضغط العمل.

- القدرة على التواصل بشكل فعال مع جميع مستويات الموظفين والضيوف.

- الحفاظ على معايير عالية من المظهر الشخصي والمظهر الخارجي.

المهارات:

- مهارات في الاتصال والتعامل مع الآخرين.

- مهارات في استخدام تطبيقات الحاسوب المكتبية والمتخصصة.

- مهارات في إدارة الوقت والجودة وتحسين الأداء.

- مهارات في الابتكار والإبداع والتحفيز.

---

نظرة عامة على الشركة:

تُعد Wyndham Hotels & Resorts أكبر شركة امتياز فندقي في العالم، حيث تضم ما يقرب من 9200 فندق في أكثر من 95 دولة. تتعهد Wyndham بتقديم تجربة سفر فندقية رائعة لجميع الزبائن، مع الالتزام بالقيم الأساسية مثل النزاهة والمساءلة والرعاية.

---

إذا كنت مهتمًا بالانضمام إلى فريقنا، يرجى التقديم الآن!