Job Description

🧑‍🍳 المسمى الوظيفي: رئيس المفوضين الثاني (Second Commis Chef) – QACC

📍 الموقع: الدوحة، قطر
📅 تاريخ النشر: 11 يونيو 2025
🗓️ آخر موعد للتقديم: 17 يونيو 2025، الساعة 11:59 مساءً
🔢 رقم الوظيفة: 222650
🏢 الشركة: Qatar Aircraft Catering Company (QACC) – إحدى شركات الخطوط الجوية القطرية

🎯 حول الوظيفة:

بصفتك رئيس المفوضين الثاني، ستكون مسؤولًا عن:

• التحضير والطهي والتبريد والتحميل حسب تعليمات المشرف.

• ضمان طهي وتجهيز الوجبات وفقًا لمعايير شركات الطيران.

• دعم الطهاة الرئيسيين وزملائك بسرعة وكفاءة ضمن المطبخ.

✅ المسؤوليات الرئيسية:

• تحضير الطعام بسرعة وكفاءة عالية.

• مساعدة الزملاء في التعامل مع المواد والمعدات بشكل صحيح.

• اتباع تعليمات كبار الطهاة لضمان سير العمل بسلاسة.

• الالتزام بنظام النظافة وجودة الطعام (HACCP) وتوثيق جميع الوجبات المنتَجة.

• تطبيق مبدأ FIFO (الأول في الدخول، الأول في الخروج) في التعامل مع المواد الغذائية.

• إعداد الوجبات وفق عدد الرحلات المحدد مع وضع علامات واضحة.

• إعداد وخَبز وتقديم الطعام المفوض لك وفقًا للمعايير.

• مراقبة استخدام المواد الخام خلال فترة عملك.

🎓 المؤهلات المطلوبة:

• الحد الأدنى: شهادة الثانوية العامة.

• الخبرة: سنة واحدة على الأقل في مجال الطهي أو خدمات الطعام.

🌟 يفضّل أن تمتلك:

• معرفة بأساسيات نظافة الأغذية ونظام HACCP.

• مهارات أساسية في تقنيات الطبخ.

• مهارات قراءة وكتابة جيدة.

🌍 لماذا تنضم إلى الخطوط الجوية القطرية؟

• فرص لا محدودة للنمو الشخصي والمهني.

• العمل ضمن فريق دولي في بيئة ديناميكية.

• جزء من قصة نجاح عالمية بدأت بـ 4 طائرات وتوسعت إلى 12 قطاعًا.