Job Description
نحن نبحث حاليًا عن محترفين في مجال الأغذية والمشروبات ديناميكيين ومتحمسين الذين يرغبون في المضي قدمًا في حياتهم المهنية.
بصفتك نادل / نادلة ، ستكون مسؤولاً عن تقديم خدمة احترافية لضيوفنا ، وضمان أن يصبح زيارتهم إلى المطعم تجربة طعام لا تُنسى. وستشمل وظيفتك واجبات رئيسية مثل:
- أداء جميع المهام اللازمة لخدمة الطعام والشراب وفقًا لمعايير أداء الفندق.
- الترحيب بالعملاء وتوجيههم وخدمتهم بطريقة احترافية وdiscreet وشخصية.
- اكتساب معرفة عميقة بقائمة الطعام الخاصة بالمطعم المُ assigned من أجل مساعدة الضيوف وتقديم المشورة لهم.
- مراقبة جودة الطعام والشراب باستمرار أثناء تقديمه.
- ممارسة علاقات جيدة مع العملاء والرد على شكاوى / استفسارات العملاء بشكل مرض.
- مسؤول عن الحفاظ على معايير النظافة والنظافة في المطعم والصيانة لجميع معدات الخدمة.
- مسؤول عن جميع الاستعدادات قبل الخدمة ، أثناءها وبعدها (mise-en-place و mise-en-scene).
- ضمان الحد الأدنى من الهدر والكسر والتلف.
- استخدام تقنيات البيع بالتجزئة بنشاط لتجاوز توقعات الضيوف وزيادة الإيرادات.
مهارات
التعليم ، المؤهلات والخبرات
- يجب أن يكون لديك دبلوم / درجة في الضيافة أو تدريب مهني في مجال الأغذية والمشروبات مع خبرة سابقة كنادل / نادلة في مطعم عالي الحجم. إتقان اللغة الإنجليزية ومهارات إضافية مثل خدمة العملاء والتعامل مع الآخرين هي أساسيات.
المعرفة والكفاءات
سيكون المرشح المثالي عمليًا مع شغف حقيقي بالناس والخدمة إلى جانب الموقف الإيجابي واللطيف. ستزدهر في العمل في بيئة مزدحمة وتظل هادئة تحت الضغط ، مع الانتباه إلى التفاصيل ويجب أن تمتلك الكفاءات التالية:
القدرة على التواصل باللغة الروسية
القدرة على التكيف
تركيز على العميل
الاعتراف بالاختلافات
تحمل المسؤولية
العمل الجماعي
فهم الوظيفة