مشرف أغذية ومشروبات فندق الريتز كارلتون

Job Description

ملخص الوظيفة

• ضمان عمل الموظفين كفريق واحد لضمان تقديم أفضل خدمة وتلبية احتياجات النزلاء.
• تفقد مظهر الموظفين وملابسهم وتصحيح أي أوجه قصور.
• استكمال مهام الافتتاح والاغلاق بما في ذلك إعداد اللوازم والأدوات اللازمة، وتنظيف جميع المعدات والمناطق، وقفل الأبواب، وما إلى ذلك.
• تفقد مناطق التخزين بحثًا عن التنظيم واستخدام مبدأ "الأول دخولًا أول خروجًا" والنظافة.
• استكمال الجرد المقرر وتخزين وطلب اللوازم الضرورية.
• مراقبة قاعات الطعام لتوافر المقاعد والخدمة والسلامة وراحة الضيوف.
• استكمال أوامر العمل لإصلاحات الصيانة.
• مساعدة الإدارة في توظيف الموظفين وتدريبهم ووضع جداول عملهم وتقييمهم وتقديم المشورة لهم وتأديبهم وتحفيزهم وتدريبهم ؛ والعمل كقدوة وأول نقطة اتصال لعملية ضمان المعاملة العادلة / سياسة الباب المفتوح.
• اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن ؛ والإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير ؛ واستكمال تدريبات وشهادات السلامة.
• ضمان أن تكون الملابس الموحدة والمظهر الشخصي نظيفًا واحترافياً ، والحفاظ على سرية المعلومات الخاصة ، وحماية ممتلكات الشركة.

المسؤوليات والواجبات

• ترحيب واستقبال جميع الضيوف وفقًا لمعايير الشركة ؛ توقع واحتياجات خدمة الضيوف ؛ مساعدة الأفراد ذوي الإعاقة ؛ شكر الضيوف بتقدير صادق.
• التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة واحترافية.
• بناء والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين ؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة ؛ والاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين.
• ضمان الالتزام بمعايير الجودة والتوقعات ؛ وتحديد وابتكار وتطوير وتنفيذ طرق جديدة لزيادة كفاءة المؤسسة وإنتاجيتها وجودتها وسلامتها وتوفير التكاليف.
• قراءة والتحقق بصريا من المعلومات في مجموعة متنوعة من الأشكال (على سبيل المثال ، الطباعة الصغيرة).
• الفحص البصري للأدوات والمعدات أو الآلات (على سبيل المثال ، لتحديد العيوب).
• الوقوف أو الجلوس أو المشي لمدة زمنية طويلة أو وردية عمل كاملة.
• تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع أشياء يقل وزنها عن أو يساوي 50 رطلاً بدون مساعدة.
• الإمساك باللف والدوران والتلاعب بالأشياء ذات الأحجام والأوزان المختلفة ، والتي تتطلب مهارات تحريك دقيقة وتنسيق بين اليد والعين.
• التحرك عبر مساحات ضيقة أو محصورة أو مرتفعة.
• الصعود والنزول على السلالم أو سلالم الخدمة.
• الوصول إلى أعلى الركبة وأسفلها ، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء.
• أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب طلب المشرفين.

المؤهلات المطلوبة

• المؤهلات التعليمية: دبلوم الدراسة الثانوية أو ما يعادله.
• خبرة العمل ذات الصلة: سنتان على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة.
• خبرة إشرافية: سنة واحدة على الأقل من الخبرة الإشرافية.
• الترخيص أو الشهادة: لا يوجد