Job Description

إعلان وظيفة: كابتن (قائد فريق) في قسم المأكولات والمشروبات  

الفندق: كابتن دانا رايهان (تاونهاوس) - روتانا  

المكان: الدمام، المملكة العربية السعودية  

تاريخ النشر: منذ ساعة (ينتهي بعد شهرين)  

الرقم المرجعي: JB5300782  

وصف الوظيفة:  

نبحث عن محترفين حيويين وطموحين في مجال المأكولات والمشروبات لشغل وظيفة كابتن (قائد فريق). ستكون مسؤولاً عن تقديم خدمة احترافية ومركزة على العملاء، لضمان تجربة إقامة لا تُنسى لهم. تشمل مسؤولياتك الرئيسية:  

- تنفيذ جميع المهام المتعلقة بخدمة الطعام والشراب وفقًا لمعايير أداء الفندق.  

- المعرفة المتعمقة بقوائم الطعام والشراب في القسم المخصص لتقديم النصح والمساعدة للضيوف.  

- تطبيق علاقات عملاء ممتازة والرد على شكاوى واستفسارات العملاء بشكل مُرضٍ.  

- التأكد من تجهيز القسم للخدمة والإشراف على سير العمل بسلاسة.  

- توجيه فريق الخدمة وضمان تنفيذ المهام وفق المعايير.  

- التأكد من حصول جميع الزملاء على التدريب الكافي لأداء مهامهم.  

- تنظيم ومراقبة المخزون والحفاظ على سجلات دقيقة للمشروبات.  

- تقليل الهدر والكسر والتلف.  

- استخدام أساليب البيع الترويجي لزيادة الإيرادات وتجاوز توقعات الضيوف.  

المهارات والمؤهلات:  

- الشهادة: دبلوم أو درجة في مجال الضيافة.  

- الخبرة: حتى سنتين في دور مماثل.  

- المهارات اللغوية: إجادة جيدة للغة الإنجليزية (كتابةً وتحدثًا).  

- خبرة تقنية: معرفة بنظام Micros (ميزة إضافية).  

- القيادة: خبرة سابقة في أدوار قيادية أو إشرافية (ميزة كبيرة).  

المعارف والكفاءات المطلوبة:  

يجب أن يكون المرشح المثالي:  

- مركزًا على خدمة العملاء، نشطًا، ويتمتع بشخصية جذابة وقابلة للتواصل.  

- قادرًا على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى.  

- لاعبًا جماعيًا يعمل بفعالية مع فريق متعدد الثقافات والضيوف.  

- يمتلك الكفاءات التالية:  

  - فهم الوظيفة.  

  - تحمل المسؤولية.  

  - إدراك الاختلافات.  

  - التركيز على العملاء.  

  - المرونة.  

  - العمل الجماعي.