Job Description

🍽️ المسمى الوظيفي:

طاهي الولائم – Banquet Chef
معرّف الوظيفة: REQ10328119
الموقع: فندق فور سيزونز القاهرة - فيرست ريزيدنس، الجيزة، القاهرة، مصر
نوع الوظيفة: دوام كامل – 5 أيام عمل أسبوعيًا

🏨 حول الفندق:

يقع الفندق في مجمع فيرست مول الراقي، بإطلالات مباشرة على نهر النيل وحدائق الحيوان، ويقدّم تجربة ضيافة فاخرة تتضمن:

• مطاعم راقية

• سبا ملكي

• مسبح فاخر

• مركب نيلي لتقديم المأكولات العالمية بإطلالات بانورامية

👨‍🍳 عن الدور – المسؤوليات الرئيسية:

• قيادة وإدارة فريق مطبخ الولائم، والإشراف على جميع الأنشطة التشغيلية اليومية.

• تنظيم وإعداد جميع قوائم طعام الولائم والفعاليات الخاصة، مع التركيز على الجودة والابتكار.

• تدريب وتطوير الطهاة ومساعدي الطهاة لضمان الأداء المتميز.

• تحكم في الميزانية ومراقبة التكاليف، ومراقبة كفاءة العمل والمخزون والمشتريات.

• تنسيق الفعاليات مع باقي أقسام الفندق لضمان التنفيذ المثالي للمناسبات.

• تطبيق صارم لمعايير النظافة والسلامة كما تحددها فور سيزونز والسلطات المحلية.

🛠️ المتطلبات الأساسية:

• خبرة لا تقل عن 3-4 سنوات في مطبخ الولائم/الحفلات في بيئة ضيافة فاخرة.

• معرفة عملية بإعداد قوائم طعام الحفلات، وإدارة فرق الطهي متعددة المهام.

• إجادة اللغة الإنجليزية (قراءة وكتابة ومحادثة).

• القدرة على استخدام الحاسب الآلي والأنظمة المرتبطة بإدارة المطبخ.

• شخصية قيادية، مبدعة، وتولي اهتمامًا بالتفاصيل.

🎁 ما تقدمه فور سيزونز:

• راتب ومزايا تنافسية

• وجبات مجانية يوميًا أثناء نوبات العمل

• تنظيف جاف مجاني للزي الرسمي

• فرص تدريب وتطوير مهني داخلي وخارجي

• إقامات مجانية أو بأسعار مخفضة في فنادق فور سيزونز حول العالم

• تأمين صحي، تأمين حياة، ومعاش تقاعدي

• جوائز خدمة الموظفين، حفلات وفعاليات رياضية واجتماعية منتظمة

✅ مناسب لك إذا كنت:

• شغوفًا بتقديم تجارب ضيافة متميزة

• قادرًا على العمل تحت ضغط المناسبات الكبيرة

• محبًا للعمل الجماعي والقيادة في بيئة راقية

• طامحًا لبناء مستقبل في سلسلة فنادق عالمية