ديمي شيف دي بارتي- فندق ريزيدنس إن الكويت سيتي

Job Description

### **ملخص الوظيفة**  

تحضير الوجبات الخاصة أو العناصر البديلة. ضبط درجة حرارة الأفران، المشاوي، الشوايات، والمحمصات. سحب الطعام من المجمد ووضعه في الثلاجة ليذوب. التأكد من التوزيع الصحيح للطعام وترتيبه وتزيينه. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المُحضّر. التواصل لطلب المساعدة في الفترات المزدحمة. إبلاغ الشيف بالعناصر الغذائية الزائدة لاستخدامها في العروض اليومية. إبلاغ طاقم خدمة الأطعمة والمشروبات بالعروض الخاصة وقائمة الطعام المنتهية. ضمان جودة العناصر الغذائية. تحضير وطهي الطعام وفقًا للوصفات والمعايير الخاصة بالجودة والعرض وقائمة التحقق من تحضير الطعام. تحضير الأطعمة الباردة.

### **المسؤوليات الإضافية**  

- مساعدة الإدارة في التوظيف، التدريب، الجدولة، التقييم، التوجيه، التأديب، وتحفيز وتدريب الموظفين؛ والعمل كنموذج يحتذى به.  

- اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة المتعلقة بالسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، الحوادث، الإصابات، وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال التدريب على السلامة والشهادات.  

- التأكد من نظافة الزي والمظهر الشخصي واحترافية المظهر؛ الحفاظ على سرية المعلومات المملوكة؛ حماية أصول الشركة.  

- توقع احتياجات خدمة الضيوف ومعالجتها. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية.  

- تطوير علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على اهتمامات الموظفين الآخرين.  

- ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة.  

- القدرة على الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترات طويلة من الوقت.  

- القدرة على الوصول فوق مستوى الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء، الالتفاف، السحب والانحناء.  

- القدرة على تحريك، رفع، حمل، دفع، وسحب الأشياء التي تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة.  

- أداء المهام الأخرى المعقولة كما يطلبها المشرفون.

### **المؤهلات المفضلة**  

- **التعليم**: شهادة من مدرسة تقنية أو مهنية.  

- **الخبرة العملية**: على الأقل 3 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة.  

- **الخبرة الإشرافية**: لا يشترط وجود خبرة إشرافية.  

- **التراخيص أو الشهادات**: لا يوجد.

**ماريوت الدولية** هي صاحب عمل يوفر فرصًا متكافئة.