طاهٍ مساعد في قسم الطهي- فندق ويستين مركز المدينة

الوصف

** (Demi Chef de Partie)**  

**الوصف الوظيفي**  

**رقم الوظيفة:** 24164609  

**الفئة الوظيفية:** الطعام والشراب والطهي  

**الموقع:**، طريق الشيخ خليفة بن سلمان، المنامة، البحرين  

**الجدول الزمني:** دوام كامل  

**العمل عن بُعد؟** لا  

**التنقل؟** لا  

**نوع الوظيفة:** غير إداري  

**ملخص الوظيفة:**  

إعداد المكونات للطهي، بما في ذلك التقطيع والتخزين. غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة. وزن، قياس، ومزج المكونات. تحضير وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة إعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة. تشغيل الأفران، المواقد، الشوايات، الميكروويف، والمقالي. اختبار الطعام لتحديد ما إذا كان قد تم طهيه بشكل كافٍ. مراقبة جودة الطعام أثناء التحضير. إعداد وتفكيك محطة العمل. تقديم الطعام في كميات مناسبة في الأوعية المناسبة. غسل وتعقيم منطقة المطبخ، والطاولات، والأدوات، والسكاكين، والمعدات. التحقق من صحة درجة حرارة الأجهزة والطعام.

اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة المتعلقة بالسلامة والأمان؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، والحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال التدريب والشهادات المتعلقة بالسلامة. التأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان ومهنيان؛ الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ حماية أصول الشركة. التواصل مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق للوصول إلى الأهداف المشتركة؛ الاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف، أو الجلوس، أو المشي لفترات طويلة أو طوال فترة العمل. الوصول للأعلى وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء، الالتواء، السحب، والانحناء. تحريك، رفع، حمل، دفع، سحب، ووضع أشياء تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء مهام معقولة أخرى كما يطلب المشرفون.

**المؤهلات المفضلة:**  

- **التعليم:** شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.  

- **الخبرة العملية ذات الصلة:** سنة واحدة على الأقل من الخبرة ذات الصلة.  

- **الخبرة الإشرافية:** لا تتطلب خبرة إشرافية.  

- **الرخصة أو الشهادة:** لا شيء.