الوصف

موظف تنظيف الأواني (Steward)  

الموقع: الدوحة، قطر  

اسم العقار: ويندام الدوحة، شاطئ الخليج الغربي  

معرف الطلب: 23366  

تسعى فنادق ويندام حاليًا لتوظيف موظف تنظيف الأواني للانضمام إلى فريقنا في ويندام الدوحة، شاطئ الخليج الغربي.

ملخص الوظيفة  

موظف تنظيف الأواني مسؤول عن الحفاظ على نظافة وتخزين الأواني الزجاجية والصينية والفضية بطريقة صحيحة، وضمان أعلى معايير النظافة الصحية. كما يكون مسؤولًا عن مساعدة فريق المطبخ في الحفاظ على نظافة المطبخ وجميع مناطق التخزين، بما في ذلك تنظيف جميع المعدات والأدوات والمنطقة العملية. كما يتولى مسؤولية المساعدة في التخزين السليم للأطعمة والتدوير.

المؤهلات والخبرة  

- شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها و/أو خبرة في فندق أو مجال ذي صلة يفضل.

المتطلبات البدنية  

- قد تتطلب ساعات عمل مرنة وطويلة في بعض الأحيان.  

- عمل متوسط - بذل قوة تصل إلى 50 رطلاً في بعض الأحيان، و/أو 20 رطلاً بشكل متكرر أو مستمر لرفع، حمل، دفع، سحب أو تحريك الأشياء.  

- القدرة على الوقوف طوال فترة الدوام.  

- القدرة على تحمل التغيرات في درجات الحرارة بين الحرارة والبرودة.

المتطلبات العامة  

- يجب أن يكون قادرًا على التواصل بفعالية شفهيًا وكتابيًا مع جميع مستويات الموظفين والضيوف بطريقة ودودة وخدمة.  

- يجب أن يكون فعالًا في الاستماع إلى وفهم وتوضيح المخاوف التي يطرحها الموظفون والضيوف.  

- القدرة على تعدد المهام وتحديد الأولويات لوظائف القسم لتلبية المواعيد النهائية.  

- التعامل مع جميع اللقاءات مع الضيوف والموظفين بطريقة ودودة وخدمة.  

- الحضور في جميع الاجتماعات والتدريبات المطلوبة من الفندق.  

- الحفاظ على الحضور المنتظم وفقًا لمعايير فنادق ومنتجعات ويندام، حسب الجدول الذي يختلف وفقًا لاحتياجات الفندق.  

- الحفاظ على مستويات عالية من المظهر الشخصي والعناية الشخصية، بما في ذلك ارتداء الزي الرسمي وشارة الاسم.  

- الالتزام بمعايير ولوائح فنادق ومنتجعات ويندام لتعزيز عمليات فندقية آمنة وفعالة.  

- بذل الجهود القصوى نحو الإنتاجية، وتحديد مناطق المشاكل والمساعدة في تنفيذ الحلول.  

- يجب أن يكون فعالًا في التعامل مع المشاكل، بما في ذلك التنبؤ، والمنع، والتعرف على المشاكل وحلها عند الضرورة.  

- القدرة على فهم وتطبيق المعلومات المعقدة من مصادر مختلفة لتحقيق الأهداف المناسبة.  

- القدرة على التدريب في مناطق فندقية أخرى.  

- الحفاظ على سرية المعلومات.  

- إظهار المبادرة، بما في ذلك التنبؤ باحتياجات الضيوف أو العمليات.  

- أداء المهام الأخرى المطلوبة من قبل الإدارة.  

- الحفاظ على سلوك ودود ودافئ في جميع الأوقات.

المتطلبات الأساسية  

- الحفاظ على مستوى عالٍ من النظافة والنظام في جميع المطابخ، مناطق العمل الخلفية، منطقة القمامة والمرافق الأخرى.  

- تنظيف مكثف للأفران، المشاوي، الأحواض، الجدران، الأرضيات، والثلاجات والمجمدات وغيرها من المعدات الثقيلة في المطبخ.  

- الحفاظ على بيئة نظيفة وصحية مع معرفة التعامل السليم، التخزين، والنظافة.  

- القدرة على استخدام المواد الكيميائية بطريقة آمنة ومعرفة معلومات السلامة المتعلقة بكل منها.  

- خدمة الطعام في مقصف الموظفين حسب تعليمات الطاهي أو مشرف المطبخ.  

- تشغيل معدات غسل الصحون لضمان تنظيف الأواني الزجاجية والصينية والفضية بشكل شامل والحفاظ على نظافتها.  

- إرجاع الأواني النظيفة إلى مواقع التخزين المناسبة مع الحرص على تقليل الكسر.  

- معرفة التعامل الآمن مع جميع المواد الكيميائية المستخدمة.  

- تفريغ القمامة من مناطق الطعام والمشروبات إلى حاوية الفندق.  

- معرفة موقع وتشغيل جميع معدات إطفاء الحريق.  

- ممارسة عادات عمل آمنة لتجنب الإصابة.  

- اتباع الإجراءات السليمة لتفكيك، تنظيف، وإعادة تجميع المعدات في المطبخ عند الحاجة.  

- اتباع جميع معايير النظافة الصحية.  

- المساعدة في إعداد وتفكيك بوفيه المطعم حسب الحاجة.  

- المساعدة في تزويد قسم الولائم بالأواني الزجاجية والصينية حسب الحاجة.  

- الإبلاغ عن أي صيانة مطلوبة على المعدات.  

- تغيير المياه في آلة غسل الصحون.  

- غسل، شطف، تعقيم، فرز، وتخزين جميع الأواني والمعدات.  

- تنظيف وتنظيم جميع المناطق المعينة بما في ذلك الكنس، المسح وغسل الأرضيات.