الوصف

المسؤوليات:

مساعدة رئيس الطهاة (شيف دي كوزين) في إدارة مطبخه المخصص كمركز ربح مستقل ناجح، وذلك بضمان أعلى رضا للضيوف من خلال التخطيط والتنظيم والتوجيه والرقابة على عمليات وإدارة المطبخ.

المؤهلات:

• خبرة عملية لا تقل عن سنتين كمساعد شيف (سوس شيف) أو 4 سنوات كرئيس قسم (شيف دي بارتي) في فندق أو مطعم كبير ذو معايير جيدة؛ ويفضل أن تكون الخبرة في علامات تجارية عالمية راقية.
• ستكون شهادة في إنتاج أو إدارة المطبخ ميزة إضافية.
• المعرفة الشاملة بممارسات نظافة المطبخ ومعايير السلامة والصحة المهنية ضرورية للغاية.
• تفضل المهارات الأساسية في الكمبيوتر على تطبيقات مايكروسوفت أوفيس ونظم إدارة الوصفات.