الوصف
كوميس الثاني
شقق ماريوت التنفيذية، المنامة، البحرين
ملخص الوظيفة:
يتولى كوميس الثاني مسؤولية تحضير مكونات الطعام للطهي، بما في ذلك تقسيم الطعام، تقطيعه، وتخزينه، بالإضافة إلى غسل وتقشير الفواكه والخضروات. يتم قياس وخلط المكونات وفقًا للوصفات والمعايير المحددة. تشمل المهام أيضًا تحضير وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة، بالإضافة إلى إعداد الأطعمة الباردة. يقوم بتشغيل الأفران، المواقد، الشوايات، الميكروويف، والمقالي. كما يتعين عليه اختبار الطعام للتأكد من طهيه بشكل كافٍ ومراقبة جودته أثناء التحضير.
الأنشطة الأساسية:
- تحضير المكونات للطهي بما في ذلك تقسيم، تقطيع، وتخزين الطعام.
- غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة.
- وزن وقياس وخلط المكونات وفقًا للوصفات.
- تحضير وطهي الطعام وفقًا لمعايير الجودة وتوقعات العرض.
- تشغيل المعدات مثل الأفران والمواقد والشوايات.
- اختبار الطعام للتأكد من طهيه بشكل صحيح.
- تنظيف منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والمعدات.
- التحقق من درجة حرارة الأجهزة والطعام للتأكد من جودتها.
المتطلبات:
التعليم:
- شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
الخبرة:
- سنة واحدة على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة في الطهي.
الخبرة الإشرافية:
- لا يوجد خبرة إشرافية مطلوبة.
المسؤوليات الإضافية:
- اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة لضمان السلامة والأمن.
- الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات.
- الحفاظ على الزي الرسمي والمظهر الشخصي بشكل نظيف واحترافي.
- الحفاظ على سرية المعلومات الملكية وحماية أصول الشركة.
- التواصل بشكل واضح ومهني مع الفريق.
- التعاون مع الزملاء لتحقيق الأهداف المشتركة.
- الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة في جميع الأوقات.
هذا الدور يتطلب القدرة على العمل في بيئة ديناميكية وتحمل العمل لفترات طويلة، بالإضافة إلى مهارات تنظيمية قوية لضمان إعداد الطعام وفقًا للمعايير العالية.
تتبع ما هو جديد من وظائف عبر بريدك الإلكتروني
