الوصف

💼 الوظيفة:

فني ضمان الجودة – وحدة أعمال المخابز (قسم الجودة)
المكان: الخرج – المملكة العربية السعودية
الجهة: شركة المراعي
رقم الطلب: 83588 – تاريخ النشر: 25/09/2025

📝 وصف الدور

• إجراء الاختبارات الكيميائية، الحسية، والميكروبيولوجية لمراقبة الجودة من المواد الخام وحتى المنتج النهائي.

• المساعدة في تحديد أسباب عدم المطابقة من خلال التحاليل المخبرية.

🔑 المهام الأساسية

• أخذ عينات المواد الخام والمكونات الواردة وتحليلها وإعداد تقارير مفصلة.

• تنفيذ المهام وفقًا لدليل ضمان الجودة للمخابز ودليل المختبر.

• دعم فريق التحسين المستمر من خلال تزويدهم بنتائج الاختبارات في الوقت المناسب.

• إجراء تدقيقات دورية للموقع للحفاظ على أعلى معايير السلامة والجودة (وفق أفضل الممارسات الدولية).

🎓 المتطلبات

• درجة جامعية في علوم الأغذية/المخابز أو تخصص مشابه.

• خبرة 3+ سنوات في مجال تصنيع الأغذية.

• معرفة تقنية عميقة بالمنتجات الغذائية.

• إلمام قوي بـ:

  • HACCP (نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة).

  • معايير ISO.

  • GMP (ممارسات التصنيع الجيدة).

  • بروتوكولات السلامة وإدارة القوى العاملة.

• خبرة في:

  • التحقيق في قضايا الجودة وتنفيذ الإجراءات التصحيحية.

  • الامتثال لمتطلبات AIBI، GMP، ISO، السلامة.

  • مفاهيم CCP، OPRP، PRP.

🌟 المزايا

• راتب وحزمة منافسة.

• إجازات سخية.

• تغطية طبية.

• مكافأة تقديرية.

• فرص تدريب وتطوير مستمر.