الوصف

طاهٍ شرقي  

بالما باي روتانا  

العلمين الجديدة، مصر  

تم النشر منذ 10 ساعات  

تنتهي الصلاحية خلال شهرين  

الرقم المرجعي: JB5230637  

جديد  

ملخص الوظيفة  

نحن نبحث عن طاهٍ شرقي محترف للانضمام إلى فريق مطبخنا. سيكون الطاهي مسؤولاً عن تحضير وطهي مجموعة متنوعة من الأطباق المستوحاة من المطبخ الشرقي، مع ضمان تقديم وجبات عالية الجودة ولذيذة لعملائنا.  

مسؤوليات الوظيفة  

1. تحضير وطهي تشكيلة واسعة من الأطباق الشرقية، مع الالتزام بالوصفات التقليدية وابتكار أطباق جديدة.  

2. التأكد من نظافة وتعقيم مناطق تحضير وطهي الطعام.  

3. مراقبة مخزون المواد الغذائية وطلب الاحتياجات عند الضرورة.  

4. التعاون مع فريق المطبخ لتخطيط وتطوير عناصر قائمة طعام جديدة.  

5. تدريب وإشراف على طاقم المطبخ المبتدئ.  

6. ضمان الامتثال لجميع لوائح سلامة الغذاء والنظافة.  

متطلبات المرشح  

1. خبرة مثبتة كطاهٍ متخصص في المطبخ الشرقي.  

2. معرفة عميقة بتقنيات ومكونات الطهي الشرقي.  

3. القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى.  

4. مهارات قيادية وتواصل قوية.  

5. مهارات تنظيمية ممتازة.  

6. الحصول على شهادة من مدرسة للطهي يُعتبر ميزة إضافية.  

المهارات  

- إتقان تحضير تشكيلة متنوعة من أطباق المطبخ الشرقي.  

- معرفة عميقة بتقنيات ومكونات الطهي الشرقي التقليدي.  

- القدرة على ابتكار أطباق شرقية فريدة مع الالتزام بالوصفات الأصيلة.  

- خبرة في التعامل مع معدات وأدوات المطبخ الخاصة بالطهي الشرقي.  

- فهم قوي لممارسات سلامة الغذاء والنظافة.  

- مهارات ممتازة في إدارة الوقت والتنظيم لضمان سير عمل المطبخ بكفاءة.  

- القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الخطى.  

- مهارات تواصل وعمل جماعي قوية للتعاون مع طاقم المطبخ الآخر.  

- المرونة في التكيف مع بيئات وقوائم طعام مختلفة.