طاهي مساعد أول- فندق سانت ريجيس عمان

الوصف

**الفئة الوظيفية:** الأغذية والمشروبات والطهي  

**الموقع:** ، الدوار الخامس، شارع شفيق الحايك، عمان، الأردن  

**الجدول الزمني:** دوام كامل  

**العمل عن بُعد؟** لا  

**التنقل؟** لا  

**نوع الوظيفة:** غير إداري  

**الملخص الوظيفي:**  

الإشراف والتنسيق على أنشطة الطهاة والعاملين في المطبخ. تحديد كيفية تقديم الطعام وإنشاء عروض طعام زخرفية. ضمان تقديم الطعام بالحجم والترتيب والزينة المناسبة. مراقبة كمية الطعام المحضرة. إعلام موظفي خدمات الطعام والمشروبات بالعروض الخاصة والعناصر غير المتوفرة في القائمة. إعداد وجبات خاصة أو بدائل للأطباق. مساعدة الطهاة وموظفي المطبخ في مختلف المهام. توفير المواد اللازمة للطهاة. مراقبة مخزون اللوازم الغذائية في المطبخ. الحفاظ على سجلات المطبخ لبرنامج سلامة الطعام ومنتجات الطعام. التأكد من جودة العناصر الغذائية وإبلاغ المدير إذا لم يكن المنتج مطابقًا للمواصفات.

مساعدة الإدارة في التوظيف، التدريب، الجدولة، التقييم، التوجيه، التأديب، والتحفيز وتدريب الموظفين. اتباع جميع السياسات والإجراءات الخاصة بالشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، الحوادث، الإصابات، وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ استكمال تدريبات وشهادات السلامة. التأكد من نظافة الزي الرسمي والمظهر الشخصي واحترافيته؛ الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ حماية أصول الشركة. تلبية احتياجات الضيوف. التواصل مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والاستجابة بشكل مناسب لمخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة. الوصول إلى الأعلى وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء، الالتواء، السحب، والانحناء. نقل، رفع، حمل، دفع، وسحب ووضع الأشياء التي تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً بدون مساعدة. أداء مهام أخرى معقولة حسب طلب المشرفين.

**المؤهلات المفضلة:**  

- **التعليم:** درجة من مدرسة فنية أو مهنية.  

- **الخبرة العملية ذات الصلة:** 4 إلى 6 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة.  

- **الخبرة الإشرافية:** على الأقل سنتين من الخبرة في الإشراف.  

- **الرخصة أو الشهادة:** لا شيء.