الوصف

📌 المسمى الوظيفي:
شيف دي بارتي – معجنات (Chef de Partie – Pastry)

📍 الموقع:
منتجع كوف روتانا – رأس الخيمة، الإمارات العربية المتحدة

🗓 تاريخ النشر: منذ يوم واحد – ينتهي بعد شهرين
🔖 المرجع: JB5356059
📅 تاريخ الانضمام المتوقع: 30 سبتمبر 2025
💼 الحالة الوظيفية: دوام كامل – منتصف المهنة

ملخص الوظيفة:

البحث عن طاهٍ ماهر ومتخصص في المعجنات للانضمام إلى الفريق والمساهمة في إعداد معجنات، كعك، حلويات، وخبز بجودة عالية ومظهر جذاب، مع الإشراف على فريق المعجنات والحفاظ على أعلى معايير الصحة والنظافة.

المهام والمسؤوليات:

• تحضير مجموعة متنوعة من المعجنات، الكعك، الخبز، والحلويات وفق الوصفات أو تعليمات الشيف.

• تقديم المعجنات بطريقة جذابة ومشوقة بصريًا.

• متابعة مخزون المكونات وطلب الاحتياجات في الوقت المناسب.

• تدريب والإشراف على طهاة المعجنات المبتدئين وأفراد الفريق.

• الحفاظ على نظافة وتنظيم مكان العمل.

• الالتزام بلوائح الصحة والسلامة.

متطلبات المرشح:

• خبرة مثبتة لا تقل عن سنتين كطاهٍ معجنات أو في دور مشابه.

• معرفة متعمقة بتقنيات صناعة المعجنات والحلويات.

• إبداع وانتباه قوي للتفاصيل.

• مهارات تنظيمية وقيادية.

• القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع.

• يُفضل أن يكون المتقدم مقيمًا في الإمارات العربية المتحدة.

المهارات المطلوبة:

• إجادة تقنيات المعجنات والخبز.

• معرفة شاملة بأنواع الحلويات والمعجنات.

• القدرة على ابتكار وصفات جديدة.

• مهارات تنظيم المخزون والإمدادات.

• العمل الجماعي والتعاون الفعّال.

• إدارة الوقت لتلبية المواعيد النهائية بكفاءة.