الوصف

-->-->

-->

الوصف الوظيفي

• قيادة إنتاج المعجنات في المطبخ المركزي.
• تطوير وصفات معجنات مبتكرة.
• ضمان مراقبة الجودة وسلامة الأغذية.
• إدارة المخزون وصيانة المعدات.
• تدريب أعضاء فريق المعجنات وتوجيههم.
• التنسيق مع الأقسام الأخرى.

المهارات

• خبرة في المطبخ المركزي أو مخبز واسع النطاق.
• إبداع وشغف بفنون المعجنات.
• مهارات قوية في القيادة وإدارة الفريق.
• معرفة ممارسات سلامة الأغذية والصرف الصحي.
• القدرة على العمل في المساءات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات.