الوصف

رئيس طهاة - فندق ويندهام جراند الدوحة ويست باي بيتش  

الموقع: الدوحة، قطر  

اسم العقار: فندق ويندهام جراند الدوحة ويست باي  

معرف الطلب: 23703  

ملخص الوظيفة:  

يتحمل رئيس الطهاة (الشيف التنفيذي) مسؤولية تنسيق وإدارة جميع جوانب إنتاج الطعام في الفندق، بما في ذلك الحفاظ على مستوى عالٍ من الجودة في الأطعمة والمشروبات وتدريب الموظفين. كما تشمل المهام التحكم في تكاليف الطعام والعمل، مع ضمان رضا الضيوف.  

المتطلبات التعليمية والخبرة:  

- درجة جامعية في الطهي (سنتان أو أربع سنوات).  

- خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مجال الفنادق أو مجالات ذات صلة.  

- خبرة سابقة في منصب إشرافي.

المتطلبات الجسدية:  

- أوقات عمل طويلة في بعض الأحيان.  

- القدرة على رفع 50 رطلاً من القوة أحياناً.

المتطلبات العامة:  

- الحفاظ على سلوك ودي.  

- القدرة على التواصل الفعّال شفهياً وكتابياً.  

- مهارات في الاستماع والتعددية في المهام.  

- حضور جميع الاجتماعات والتدريبات المطلوبة.  

- الالتزام بمعايير الفندق في المظهر الشخصي والتعامل.  

المهام الأساسية:  

- مراقبة إنتاج الأطعمة والتحكم في الجودة.  

- إعداد التقارير المطلوبة وإبقاء المشرفين على اطلاع بالمستجدات.  

- الإشراف على الموظفين وتدريبهم.  

- التحكم في تكاليف الطعام ومراجعة الطلبات.  

- المشاركة في تنظيم قائمة الطعام وتقديمها.  

نظرة عامة على الشركة:  

تُعد Wyndham Hotels & Resorts أكبر شركة امتياز فندقي في العالم وتوظف أكثر من 2000 موظف حول العالم.  

مكان العمل:  

فندق ويندهام جراند الدوحة ويست باي، الخليج الغربي، الدوحة.  

حالة التوظيف: دوام كامل.