الوصف

🧑‍🍳 المسمى الوظيفي: مساعد طاهٍ

الجهة: QACC – Qatar Aircraft Catering Company
موقع العمل: الدوحة، قطر
رقم الوظيفة: 222668
تاريخ الإعلان: 11 يونيو 2025
آخر موعد للتقديم: 17 يونيو 2025

✅ المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إدارة إنتاج الوجبات لجميع الورديات.

• ضمان تسليم الوجبات في الوقت المحدد لقسم العمليات.

• التأكد من توافق إعداد الوجبات مع معايير HACCP ومواصفات شركات الطيران.

• مراقبة الإنتاج وضمان تقليل الهدر الغذائي.

• دعم تطوير القوائم وتقديم وجبات بجودة عالية.

• تدريب الفريق على الوصفات القياسية وضمان الالتزام بها.

• التنبؤ بالاحتياجات التشغيلية المستقبلية من موظفين وإنتاج.

• التحقق من جودة المواد الخام المُستلمة والإبلاغ عن أية مشكلات.

• الحفاظ على معايير عالية للعرض والطهي خاصة لرحلات كبار الشخصيات (VIP/Amiri).

• استخدام الأنظمة التقنية مثل JD Edwards، ونظام GN، وغيرها.

• إجراء اختبارات العائد الأسبوعي للسيطرة على التكاليف.

• متابعة النظافة في بيئة العمل والامتثال لمعايير السلامة الغذائية.

• التنسيق مع فريق أميري لأي تعديلات مطلوبة في الطلبات.

🎓 المؤهلات المطلوبة:

الحد الأدنى:

• شهادة ثانوية عامة أو دبلوم، مع 4 سنوات خبرة عملية.

المفضل:

• درجة بكالوريوس أو ما يعادلها، مع 3 سنوات خبرة.

• سنة خبرة كمساعد طاهٍ مبتدئ.

🛠️ المهارات والخبرات:

ضروري:

• معرفة جيدة بالمأكولات والمشروبات.

• إجادة اللغة الإنجليزية (قراءة، كتابة، تحدثًا).

• مهارات جيدة في استخدام الحاسب (Microsoft Office).

• فهم أساسي لنظام HACCP ونظافة الأغذية.

• الإلمام باتجاهات الضيافة الحديثة وخدمات الطعام الفاخر.

مفضل:

• القدرة على الإشراف على فريق متنوع وتدريبه بفعالية.

• تحمل ضغط العمل ومهارات تنظيمية قوية.

🌍 حول الشركة:

QACC هي جزء من مجموعة الخطوط الجوية القطرية، التي توسعت من أربع طائرات إلى شركة عالمية تقدم خدماتها في 12 قطاعًا مختلفًا. تسعى المجموعة للتميز في جميع المجالات، وتوفر بيئة عمل عالمية مليئة بالتحديات والفرص.

📩 كيفية التقديم:

للتقديم، قم بـ:

1. تحميل سيرتك الذاتية.

2. تعبئة نموذج الطلب السريع عبر الموقع الرسمي للخطوط الجوية القطرية أو بوابة QACC.