الوصف

💼 المسمى الوظيفي:

مشرف الأغذية والمشروبات
📍 الموقع: دبي، الإمارات العربية المتحدة
🏨 جهة العمل: فندق أنانتارا داون تاون دبي
📅 نوع العقد: دوام كامل

🏨 عن أنانتارا:

أنانتارا هي علامة ضيافة فاخرة مخصصة للمسافرين العصريين الباحثين عن تجارب أصيلة ومميزة. تقدم أنانتارا ضيافة راقية تربط الضيوف بأماكن وشعوب وثقافات فريدة، سواء على الشواطئ الاستوائية أو في قلب المدن العالمية، مما يجعل كل إقامة تجربة لا تُنسى.

📝 الوصف الوظيفي:

بصفتك مشرفًا لقسم الأغذية والمشروبات، ستكون مسؤولاً عن دعم الإدارة اليومية للقسم، وضمان تقديم تجربة استثنائية للنزلاء، وتعزيز أداء الفريق، وتحقيق الأهداف التشغيلية.
تشمل المسؤوليات الأساسية:

• ضمان رضا الضيوف عن جودة الطعام والخدمة المقدمة.

• الإشراف على تطبيق معايير السلامة والجودة في بيئة العمل.

• إدارة العلاقات اليومية مع فريق العمل، وتقديم التوجيه والتحفيز عند الحاجة.

• الالتزام بمعايير أنانتارا في تقديم الخدمة الراقية.

• تطوير بيئة عمل إيجابية ومنتجة تشجع على العمل الجماعي والتميز.

✅ المؤهلات والمتطلبات:

• دبلوم جامعي في إدارة الفنادق أو تخصص ذي صلة.

• خبرة سابقة في تشغيل قسم الأطعمة والمشروبات أو المطاعم.

• مهارات قيادية قوية وروح عمل جماعي عالية.

• اهتمام كبير بالتفاصيل ومعايير الجودة.

• إتقان مهارات خدمة الضيوف والتعامل الراقي.