الوصف

📌 المسمى الوظيفي:
كوميس أول (Commis I) – قسم المطبخ

📍 الموقع:
منتجع وسبا جراند روتانا، شرم الشيخ، مصر

🗓 تاريخ النشر: منذ 14 ساعة – ينتهي بعد شهرين
🔖 المرجع: JB5356108

المهام والمسؤوليات:

• دعم رئيس الطهاة أو مساعده في العمليات اليومية.

• تحضير الأطباق وفق مواصفات القائمة الموضوعة.

• الحفاظ على نظافة وصحة منطقة العمل وفق معايير الفندق.

• التحكم في مخزون الطعام وتكاليفه في القسم.

• إعداد وتجهيز الطعام في أقسام المطبخ الرئيسية أو الفرعية.

• اتباع تعليمات المشرفين لإتمام المهام اليومية.

• ضمان جودة ثابتة وعالية في التحضير ومتابعة الوصفات وتقنيات الطهي الجديدة.

• التنسيق مع الأقسام الأخرى بشأن الاحتياجات، والنظافة، وتقليل الهدر، ومراقبة التكاليف.

المؤهلات والخبرات المطلوبة:

• تدريب مهني أو دورة معتمدة في الطهي.

• خبرة سابقة في مؤسسات عالية الجودة.

• مهارات طهي ممتازة.

• إجادة التواصل باللغة الإنجليزية.

• خبرة في تحضير وتقديم وحفظ الطعام.

المهارات والكفاءات:

• شغف وحب للطعام وروح إيجابية.

• الالتزام بالعمل الجماعي وتقديم تجربة طعام مميزة.

• القدرة على العمل في بيئة متعددة الثقافات وتحت الضغط.

• الكفاءات المطلوبة:

  • فهم طبيعة العمل

  • تحمل المسؤولية

  • إدراك الاختلافات

  • التركيز على العملاء

  • القدرة على التكيف

  • العمل الجماعي