الوصف

📢 وظيفة: قصّاب

🏥 جهة العمل

مركز الحسين للسرطان

📍 مجال العمل

وحدة الطعام والشراب داخل المركز

🛠️ المسؤوليات والمهام

• التفقد اليومي لثلاجات اللحوم والتأكد من درجة التبريد والنظافة.

• الحفاظ على نظافة قسم الملحمة والتنسيق مع المشرف لتنفيذ برامج النظافة.

• استلام اللحوم والدواجن من المستودعات.

• الإبلاغ عن أي مشاكل في جودة أو نظافة اللحوم.

• متابعة صيانة المعدات والأجهزة الخاصة بالملحمة.

• الالتزام بالشروط الصحية عند تقطيع اللحوم وعدم خلط ألواح التقطيع.

• الالتزام بمعايير سلامة الغذاء مثل:

  • HACCP

  • ISO 22000

• مراقبة درجات حرارة الثلاجات يوميًا وإبلاغ المسؤول عند وجود خلل.

• تنفيذ أي مهام أخرى يطلبها المشرف ضمن نطاق العمل.

• العمل قد يتطلب ساعات عمل متغيرة والعمل في أقسام مختلفة من وحدة الطعام والشراب.

• الالتزام بتقديم خدمة تراعي راحة المرضى داخل المركز.

🎓 الشروط المطلوبة

• شهادة التدريب المهني أو الثانوية العامة.

• خبرة 3 سنوات على الأقل في نفس المجال.

• الحصول على دورة في HACCP أو ISO22000.

• القدرة على تحمل ضغط العمل.

⚠️ ملاحظة

🚭 مركز الحسين للسرطان يعتمد بيئة عمل خالية من التدخين.