الوصف

إليك ملخصًا لوظيفة "ديمي شيف دي بارتي بولونا" بفندق فور سيزونز شرم الشيخ، جنوب سيناء، مصر:
تفاصيل الوظيفة:
- المسمى الوظيفي: ديمي شيف دي بارتي - بولونا.
- مكان العمل: منتجع فور سيزونز، شرم الشيخ، جنوب سيناء، مصر.
- نوع العمل: دوام كامل.
- معرف الوظيفة: 10320268.
- الجنسية المطلوبة: يجب أن يكون المتقدم حاملاً لجواز سفر مصري.
الوصف الوظيفي:
- تشغيل وصيانة وتنظيف معدات المطبخ مثل المقلاة العميقة، الشواية، الفرن، معالج الطعام، وغيرها.
- اتباع إجراءات سلامة الغذاء، بما في ذلك تأريخ جميع حاويات الطعام، تدويرها، وضمان تخزين المواد في درجات الحرارة المناسبة.
- تحضير الأجزاء المطلوبة للاستخدام في الورديات، والتأكد من تجهيز الخطوط بشكل كامل.
- مراقبة المخزون والإبلاغ عن أي نقص أو مواد مفقودة.
- المساعدة في التحكم بتكاليف الطعام وتقليل الهدر وفقًا لسياسات الفندق.
- الالتزام بمعايير العمل والسلوك كما هو موضح في دليل فور سيزونز.
- العمل بتناغم واحترافية مع زملاء العمل والمشرفين.
المهارات والمؤهلات المطلوبة:
- خبرة سابقة في العمل بالمطبخ، ويفضل في بيئة فاخرة.
- القدرة على تشغيل وصيانة معدات المطبخ المتنوعة بكفاءة.
- فهم جيد لإجراءات سلامة الغذاء وتخزين المواد الغذائية.
- الالتزام بالعمل الجماعي ومعايير السلوك المهني.
- القدرة على تحمل ضغط العمل والاهتمام بالتفاصيل.
المزايا:
- العمل في بيئة راقية وفاخرة.
- فرصة لتطوير المهارات المهنية مع علامة تجارية عالمية مثل فور سيزونز.
- الانضمام إلى فريق عمل يقدر التميز والشغف.